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21 juillet 2007

Terrine multicolore et multigoût

Terrine multicolore et multigoût
Comme c'est les vacances, beaucoup d'entre vous se sont certainement dit : "Oh chouette ! Elle va enfin arrêter de râler en racontant ses histoires de fac, iufm et tout le toutim !!" Et Bah Noooooonnnnnnnnnnn ! Parce que même en juillet, ma fac me joue...
Posté par mouah à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2007

Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque

Terrine de caviar d'aubergines et champignons à la grecque
La chaleur est revenue à Paris... elle est bien là, sournoise, pesante. Mais je dois avouer qu'à quelques jours de l'été je suis bien contente de vivre une journée comme celle-ci ! Ca nous change de ce temps gris et chaud/froid des dernières semaines....
Posté par mouah à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2006

2. le carpaccio

2. le carpaccio
2. Carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs sucrées et croquantes - carpaccio de boeuf - radis - échalote - miel - huile d'olive - jus de citron - sel, poivre - graines de sésame - tomates cerises en rondelles - copeaux de parmesan Comme toujours avec...
Posté par mouah à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2006

Carpaccio d'Ali Baba

Carpaccio d'Ali Baba
Sésame : croustille toi !! Bon, je sais, le jeu de mots "graines de sésame" - "sésame croustille toi" - "ali baba" n'est pas fameux... mais vos commentaires me donnent des ailes alors je laisse ma blondeur congénitale me mener au sommet de la rhétorique-rique-rique......
Posté par mouah à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2006

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
Pour 4/5 personnes Farce crue : - 2 carottes - 1 courgette - 1 concombre - pousses de soja - vermicelle de riz - crevettes, saumon (cuit à la vapeur au préalable), thon… ce que voulvoul ! - 1 feuille de laitue par rouleau - 1 feuille de menthe par rouleau...
Posté par mouah à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2006

Tartare de saumon au pamplemousse rose et miel

Tartare de saumon au pamplemousse rose et miel
- 1 pavé de saumon finement effiléJ'ai préparé de petites assiettes de tartare donc un gros pavé suffit pour trois assiettes. Mais les quantités sont au goût de chacun ! - échalote - fleur de sel, poivre - une fine rondelle de pamplemousse - 6 à 10 gouttes...
Posté par mouah à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2006

carpaccio de boeuf, seconde version !

carpaccio de boeuf, seconde version !
carpaccio, avec des restes, of course ! - Carpaccio de bœuf - Pousses d’épinards - Reste de ratatouille nature (par ici) - Reste de poivron mariné (par là) - Parmesan en copeaux - Jus de citron - Huile d’olive - Fleur de sel, poivre (J’ai utilisé l’huile...
Posté par mouah à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2006

Ratatouille nature et son omelette, sur pousses d'épinard

Ratatouille nature et son omelette, sur pousses d'épinard
Ratatouille nature, omelette et pousses d’épinard Pour quatre personnes : - 1 aubergine - 1 courgette - 3 belles tomates - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 5 œufs - crème liquide - pousses d’épinard fraîches - mozarella - fleur de sel, poivre - huile d’olive...
Posté par mouah à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2006

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)
Carpaccio Miloo - carpaccio de bœuf - roquette - dés de tomate - tomates séchées (juste pour leur goût ! celles vendues par Carrefour ainsi que celles de Leader Price sont très bonnes) - copeaux de parmesan - rondelles très fines de courgette crue - fleur...
Posté par mouah à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2006

Plats froids

Plats froids
lats froids Rouleaux de Printemps Tartare de saumon au pamplemousse rose et miel Carpaccio de boeuf, 1er du nom Carpaccio de boeuf, n°2 Ratatouille nature et son omelette, sur pousses d'épinards Carpaccio d'Ali Baba Carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs...
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