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Carrés au citron et Rencontre...

Oui oui, je sais bien... Guess What ne poste plus que des recettes sucrées ces derniers temps... et en plus, les billets se font rares ! Il va falloir y remédier, promis ! Enfin promis... la période intense dans laquelle je suis depuis quelques semaines...

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18 septembre 2007

Cookies apéro et réponse du qu'est-c'que c'est qu'cte truc !

Les canalbloggueurs vous le diront : c'matin, ça a grave buggé ici-bas ! Alors je re-écris mon message... avec la patience qui me caractérise, évidemment ! J'ai eu beaucoup de propositions très intéressantes concernant la nature de cet objet : pendant...

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22 janvier 2006

Apéros

péritifs Roulés de légumes variés et divers Rillettes de saumon Tzaziki à la ciboulette Guacamole Guacamole et tomates cerise farcies Sablés au comté, parmesan et olives vertes Sablés : comté/olives ; Chèvre/thym ; Roquefort ; et Palmitos au saumon fumé...

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22 décembre 2007

Cake au Saumon "Régime"

Oui, bon, c'est vrai que "cake" et "régime" dans la même phrase, ça peut choquer. Mais pourtant, vraiment, je crois qu'avec cette recette on évite au maximum l'ajout de matières grasses (excepté le saumon fumé, of course !). Mais ne vous croyez pas exempts...

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12 juillet 2007

Un apéro MiNi : mini soufflés et mini oeufs cocottes

Hier, j'ai fait un truc sensationnel qui n'arrive ni tous les jours, ni à tout le monde... hé hé !!! non non... je ne suis pas allée à EuroDisney... Et oui : j'ai volé ! Enfin, ce n'est pas moi qui pilotais... sinon je ne serais pas là pour vous en parler...

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5 février 2007

5 Vérités : sont-elles si bonnes à dire ?

Il y a très longtemps, dans le pays enchanté de la blogosphère, la Fée Anna et la Fée Clairechen se sont penchées sur le berceau de Guess What en prononçant un voeu : "Qu'à Jamais et pour Toujours, Ce blog Sincère et Vrai soit !" Voilà donc les 5 Vérités...

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16 février 2007

une confession et questionnaire cartésien : tout un programme !

Bon, là je vais raconter ma vie... alors s'il y en a qui ne veulent que le questionnaire, faut descendre !! Tout d'abord, je tenais à remercier toutes celles (il n'y a eu que des filles alors pour une fois je peux mettre un pluriel féminin en étant sure...

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7 février 2007

Amaretti

Quel dur, dur mois de février... mon concours est mardi prochain... j'ai un dossier pour la fac sur les bras : je vis avec un certain Udolphe, château aux mystères effrayants, depuis plusieurs semaines maintenant... et je n'ai qu'une seule envie : DORMIR...

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23 janvier 2006

Viande

iande Légumes farcis Tartiflette Endives gratinées au jambon, léger Hachis parmentier exquis Paupiettes de dinde au roquefort Poulet à l'estragon Duo de tartares Escalopes de poulet "à l'italienne" Escalopes de poulet au fromage, de mon enfance Poulet...

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23 janvier 2006

Plats froids

lats froids Rouleaux de Printemps Tartare de saumon au pamplemousse rose et miel Carpaccio de boeuf, 1er du nom Carpaccio de boeuf, n°2 Ratatouille nature et son omelette, sur pousses d'épinards Carpaccio d'Ali Baba Carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs...

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16 janvier 2008

Top 10 des recettes 2007 de Guess what !

Y paraît qu'il faut faire un "sommet des dix" encore cette année ?? Bon bah je m'y mets aussi alors ! d'autant plus que ça me permettra de me remettre un peu dans l'ambiance de mon petit blog qui a une vie bien peu remplie ces derniers temps (tandis que...

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14 décembre 2007

Madeleines choco blanc, Madeleines pralinoise : le duel !

Il est des moments, comme ça, où certaines choses se mettent à bouger beaucoup plus vite que prévu, à prendre des tournures inattendues (souvent espérées) et où la vie provoque à l'insu de notre plein gré (enfin ça, ça reste à prouver...) de nouvelles...

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7 septembre 2007

New York... de la mer... et du ciel !

La crâneuse que je suis vous affirmerait avec fierté (et orgueil) que seule la marche permet de connaître une ville de fond en comble, d'en sentir l'ambiance, d'en découvrir la culture, et bla et bla et bla bla bla... Certes. Mais de temps en temps, se...

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28 octobre 2007

Paupiettes de veau aux champignons et au chèvre

Y paraît qu'y en a qui sont en vacances ??? Qu'est-ce que c'est que cette histoire ? encore une mauvaise blague, non ?!! Enfin je me permets de râler mais dans moins d'une semaine, je suis en vacances moi aussi. Enfin vacances. C'est un bien grand mot....

Posté par mouah à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2007

Bonne Année !

Passant rapidement sur la blogosphère, je profite de cet instant de répit avant le grand rush final (qui a déjà commencé pour beaucoup de cuistos !!) pour vous souhaiter à tous et à toutes un merveilleux réveillon et, en avance, une très belle année 2008...

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3 août 2007

Châteaux de la Loire : partie VI, le meilleur pour la fin !

Je n'ai absolument pas respecté d'ordre dans ma présentation des châteaux... Mais comme toujours, j'ai gardé le meilleur pour la fin (comme à table : on garde le fromage gratiné sur le bord de l'assiette et on le déguste amoureusement une fois l'assiette...

Posté par mouah à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

Châteaux de la Loire : partie V

Plus qu'une étape avant la fin... mais quelle étape ! Quand nous avons visité le premier château de notre parcours, Chambord, je suis littéralement tombée sous le charme de cette immense bâtisse. La petite Guess What qui sommeille en moi s'est soudainement...

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28 juillet 2007

Châteaux de la Loire : partie I

Il était une fois, dans un pays pas si lointain que ça, une petite Guess What curieuse de découvrir les grands châteaux qui font tant rêver dans les contes. La première étape de ce merveilleux périple fut Chambord... Au milieu d'un joli bois, où habitent...

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12 août 2006

2. le carpaccio

2. Carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs sucrées et croquantes - carpaccio de boeuf - radis - échalote - miel - huile d'olive - jus de citron - sel, poivre - graines de sésame - tomates cerises en rondelles - copeaux de parmesan Comme toujours avec...

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23 juin 2007

Tortilla au Rocamadour

La planète Terre a bien du mal à tourner rond en ce moment. Enfin "rond", c'est une façon de parler. Puisque n'importe quel scientifique s'insurgerait en répondant qu'elle n'a jamais tourné rond : "en ellipse ma bonne dame ! en ellipse !" Vous vous êtes...

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31 juillet 2007

Châteaux de la Loire : partie III

Aujourd'hui, deux châteaux aux cachets fort différents. Mais tous deux sont avant tout des "Histoires de femmes"... Le Château de Chenonceaux : "Le château des Dames" Officiellement, bien sûr, c'est à un homme que l'on doit l'architecture de ce château....

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29 juin 2007

Muffins apéritifs "de LuXe"

J'ai parfois l'impression de ne poster que des recettes d'apéritifs... Mais celle-ci a le mérite d'être une recette luxueuse, car elle contient un aliment star : le foie gras ! Mais avant de commencer à vous en parler plus sérieusement, j'aimerais râler...

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5 juillet 2007

Thon qui rit, crakers et autres rillettes poissonnesques !

Demain je fête mon premier Bloganniversaire... Et je prévois, si tout va bien, une bonne petite recette de gâteau, connue de beaucoup d'entre vous, et adorée par moi ! En attendant, comme ces derniers temps j'ai eu à préparer pas mal d'apéritifs, voilà...

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28 septembre 2006

le questionnaire farfelu... à mon tour !

Laudy m'a invitée à répondre à ce questionnaire qui tourne et retourne un peu partout sur la blogosphère.Vu qu'en ce moment mes recettes se bornent à "petits plats rapides, faciles et légers" (parce que je rentre tard à la maison...) ce questionnaire...

Posté par mouah à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2007

Pyramide croquante de chocolat noir et son intérieur coulant

Avant de passer au dessert : 1 - Mon petit pavé de saumon aux noix et noisettes participe avec fierté au jeu organisé par notre LaSieste internationale à qui je fais une "spéciale dédicace" ;o). Si vous aimez les noix, et les casse-noix qui vont avec,...

Posté par mouah à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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