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deux petites idées apéro !

Dernière ligne droite avant les fêtes… les cerveaux cogitent pour prévoir THE menu qui satisfera les pupilles de chaque membre de la famille, les mains miment à l’avance les gestes précis qu’elles devront faire le jour J (comme les sportifs : on s’entraîne...

Posté par mouah à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2006

déjeuner en famille, l'apéro

André Gide disait "Famille, je vous hais". Oui, certes... Mais moi je serais plutôt comme Tryo : "c'est du Roots qu'il nous faut" : retourner à nos racines, se ressourcer un moment en famille pour repartir du bon pied (et du bon oeil) pour la semaine...

Posté par mouah à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2006

Sablés apéro fromage-oliverte

Qui c'est qu'est restée coincée 1h15 dans le métro parce qu'un individu louche a jeté un objet louche sur un wagon (louche) ??Qui c'est qui vient de suivre un cours de philosophie politique à vous retourner le cerveau et à le rendre "carpette serpillère"...

Posté par mouah à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2006

roulés de légumes variés et divers

- Aubergine - Courgette - Huile d’olive - Tomates cerise - Jambon cru - Roquefort - Parmesan en copeaux - Tartare - autres, chacun choisit selon ses goûts et idées... Emincer les aubergines et les courgettes afin d’obtenir de fines lamelles (j’ai utilisé...

Posté par mouah à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2006

rillettes de saumon de ma voisine

Rillettes de saumon de ma voisine ;-) - 800g de saumon frais (soit 3 ou 4 pavés) - 1 yahourt nature - ½ botte de cerfeuil - ½ botte de persil plat - quelques branches d’aneth - 1 échalote - 1 citron jaune - 1 cc d’huile d’olive (pas obligatoire) - sel,...

Posté par mouah à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Tzaziki miloo à la mode ciboulette

envie de fraîcheur ? mélanger dans un bol : - un peu de crème fraîche allégée (2 ou 3 cc. selon le nombre de convives) - un yahourt sans sucre (entier ou non, c'est selon...)en fait, le yahourt c'est pour augmenter le volume de la préparation sans utiliser...

Posté par mouah à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Guacamole

Comme d'habitude, je n'ai pas les quantités... mais je pense que ça peut aller pour un apéro à 2/3 personnes (s'il y a d'autres choses à picorer bien sûr) - un avocat bien mûr - 1 oignon (disons les 2 tiers, pour faire simple ;-) - jus d'un demi citron...

Posté par mouah à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

apéro guacamole et tartare

Cette semaine j'avais préparé pour regarder la demi-finale France/Portugal un plateau télé digne d'un Mexicain au régime... (sic!) Aujourd'hui j'avais un apéro à faire et n'ayant pas trop de quoi, j'ai pris des restes, et voilà le résultat : - Roulé de...

Posté par mouah à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2006

Apéros

péritifs Roulés de légumes variés et divers Rillettes de saumon Tzaziki à la ciboulette Guacamole Guacamole et tomates cerise farcies Sablés au comté, parmesan et olives vertes Sablés : comté/olives ; Chèvre/thym ; Roquefort ; et Palmitos au saumon fumé...

Posté par mouah à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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