09 mai 2007

Branle-bas de combat chez Guess What...

Je viens d'apprendre une bonne nouvelle. Bonne... mais "flippante" !!  Ma soutenance devrait avoir lieu mardi prochain : dans moins de 7 jours !!!!!!!!! Alors Guess What se met en pause (ces derniers temps de toute façon on avait l'habitude que mon blog fonctionne au ralenti ;o) juste une bonne semaine. Le temps d'inspirer, expirer, inspirer, expirer... Pour me donner un peu de courage : deux petites verrines pour une entrée (ou un apéro avec des verrines plus petites !) ... [Lire la suite]
Posté par mouah à 11:34 - - Commentaires [29] - Permalien [#]

23 juillet 2006

Verrine renversée de légumes marinés et Petit Billy

en parcourant différents blogs, je lisais très souvent des recettes à base de Petit Billy, un fromage de chèvre apparemment particulier puisque si souvent cité. Mais je ne connaissais pas, alors j'ai voulu tenter ! voilà le résultat : Les légumes sont à  préparer la veille… Pour 6 (petites) verrines -          1 courgette -          1 aubergine -          3 ou 4 tomates (selon la... [Lire la suite]
Posté par mouah à 15:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 juillet 2006

tartare de saumon en verrine

Ces verrines peuvent servir d'entrées. La première fois que j'ai testé cette recette j'ai préféré l'intégrer à une assiette fraîcheur digne d'une rude journée de canicule. (recette de Station Gourmande) Tartare de saumon en verrine - 1 pavé de saumon cru - 75 g de... [Lire la suite]
Posté par mouah à 21:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 juillet 2006

verrine d'aubergine au chèvre chaud et mozarella

Couper une aubergine en rondelles, Faire revenir les rondelles à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, Déposer une rondelle au fond du ramequin, La recouvrir d’une rondelle de chèvre en bûche, Couvrir d’une seconde rondelle d’aubergine, Déposer une rondelle fine de mozarella, Faire griller au four ou au micro onde (juste assez pour que la mozarella fonde et dore), Laisser tiédir, Saler, poivrer, filet d’huile d’olive, basilic et... [Lire la suite]
Posté par mouah à 21:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 janvier 2006

Verrines

errines Verrine renversée de légumes marinés et Petit Billy Tartare de saumon Verrine d'aubergine au chèvre chaud et mozarella Gaspaccio - Crème de concombre au Petit Billy Crème d'asperge
Posté par mouah à 18:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]