06 juin 2007

Quichettes au Foie gras, figues séchées et confit d'oignons

Aujourd'hui j'ai revécu la même journée qu'il y a pile un an, mais à une place totalement différente... c'est une impression étrange... L'année dernière, à la même date, je me trouvais anxieuse et stressée, devant la porte de l'iufm de Paris pour y passer un entretien. Sur près de 300 postulants ils n'en prenaient que 80... et je n'en fis pas partie. Enfin... au début... puisque fin août, à six jours de la rentrée, on m'appelait pour me donner la place que j'espèrais tant obtenir ! Aujourd'hui j'ai passé la journée avec deux... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Apéro : nouilles farcies et crème d'asperges parfumée

Ce week-end il y avait cette chose... vous savez ? Mais si... Cette fête que les mamans osent dire qu'elles appréhendent parce qu'elles en ont marre des colliers de pois chiches, des cendriers en pastique (ça fond, c'est embêtant) et des dessins de dauphins. Marre d'avoir des cadeaux ?? Marre d'avoir de jolies petites preuves d'amour de leurs chérubins adorés ? Ah non mais c'est un comble ! Bon, c'est vrai que le collier de nouilles est immettable au resto. Ne serait-ce que parce que si le serveur confond avec le plat... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Hommage à une jeune Mariée : Spritzgebäck !

Il y a fort longtemps, alors que la petite Guess What vivait encore dans le nid familial, subsistait une tradition vieille de cent ans et plus : le carré de chocolat avant d'aller au dodo... Une règle à laquelle ni le Grand (le papa), ni la Grande (la maman) ni la Puce (moi...) ne dérogeaient ! Pourquoi se priver ? Mais il y avait une chose que la Puce appréciait encore plus : lorsque le carré était remplacé par des Spritz au chocolat. Malgré l'agaçante friabilité de la chose, la Puce a-do-rait ces gateaux pleins de miettes et de... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Questionnaire littéraire

Mea Culpa... la motivation pour faire la cuisine en ce moment est retombée (presque) au plus bas. Je survis grâce aux éternelles crutités, nouilles etc. Mais l'envie de me mettre aux fourneaux n'est pas très présente pour l'instant. Cela va vite passer ! Et j'aurai, si tout va bien, l'occasion de m'y remettre tout bientôt sérieusement !! En attendant, voilà un questionnaire que m'a gentiment "refilé" Miss Cuisine Métisse : Véro ! Les quatre livres de mon enfance : Bon. Ca commence mal : comment n'en... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Guess What, le Retour !

Et bien voilà, une bonne chose de faite ! La soutenance est passée. Et après une année de travail acharné et passionné, elle est bien passée. Mon mémoire a fièrement tenu le rôle que je lui avais donné et ma directrice était plus que satisfaite . Voilà une année terminée en beauté. J'attends les tout derniers résultats mais la maîtrise, "c'est dans la poche !!" Merci à vous pour vos commentaires et mails de soutien. J'ai mis un certain temps à donner de mes nouvelles... je m'en excuse. Mes premiers jours de vacances... [Lire la suite]
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09 mai 2007

Branle-bas de combat chez Guess What...

Je viens d'apprendre une bonne nouvelle. Bonne... mais "flippante" !!  Ma soutenance devrait avoir lieu mardi prochain : dans moins de 7 jours !!!!!!!!! Alors Guess What se met en pause (ces derniers temps de toute façon on avait l'habitude que mon blog fonctionne au ralenti ;o) juste une bonne semaine. Le temps d'inspirer, expirer, inspirer, expirer... Pour me donner un peu de courage : deux petites verrines pour une entrée (ou un apéro avec des verrines plus petites !) ... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Muffins et madeleines apéro : deux nouvelles idées !

Dimanche dernier, alors que j'aurais dû travailler... ou même mieux encore : dormir... je me suis levée tôt, ai pris la voiture (piquée à papa-maman pour l'occasion), le plan Mappy qui ne m'a servi à rien et hop ! direction chez une très bonne amie-ex-bloggueuse-ex-thésarde-new-docteur pour l'aider (un peu) à préparer sa journée d'anniversaire. En effet, elle a eu l'idée, pour changer, d'inviter tout son beau monde (et Dieu sait qu'il était beau) pour un buffet/brunch pour tout l'après-midi. Le temps de me perdre un peu dans des... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Paupiette de dinde au roquefort

Avant-dernière ligne droite avant la FIN !!! il ne me reste plus qu'un dossier (que j'appelle bizarrement "l'Horreur"), la soutenance et c'est FINIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !! en espérant que ma directrice accepte que je soutienne le plus tôt possible... Cette semaine, hier pour être plus exacte, c'était mon anniversaire... et je ne résiste pas au plaisir de vous montrer mon cadeau : je rêvais depuis longtemps d'un beau stylo plume, d'un vrai. Je ne mesurais pas vraiment combien un "vrai" stylo plume équivalait à un... [Lire la suite]
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23 avril 2007

taboulé fraîcheur, pour changer !

Ce matin j'ai déposé mon mémoire à la fac. Je l'y ai laissé tout seul, perdu au milieu d'autres devoirs qu'il ne connaissait pas. Bien sûr je suis contente qu'il parte s'amuser comme ça, se faire de nouveaux amis... Mais quand j'ai l'ai vu partir au loin, je n'ai pas pu retenir mes larmes... agitant mon blanc mouchoir dans le vent, je lui ai dit "au revoir !! bonne chance !!" et suis repartie perdue, vidée, comme s'il y avait soudainement un gros manque dans ma vie. J'ai enfin compris ce que ressentent les mamans laissant... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Muffins au saumon fumé et aneth

Mon petit blog tourne au ralenti (mais je me rattrapperai cet été ;o) alors voilà un petit apéro tout simple et délicieux : Pour 11 petits muffins : - 2 oeufs - 80g de farine - 1 demi sachet de levure - 1 belle cuillère à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à café de jus de citron - 70g de saumon fumé (deux petites tranches) - 40g de comté - une pincée de sel, poivre - aneth Muffinage : Préchauffer le four à 240°.Mélanger la farine avec la pincée de sel et la levure.Dans un saladier,... [Lire la suite]
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