Guess what ! - cuisine étudiante simple, épatante ou re-moralisante!

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9 juillet 2006

rillettes de saumon de ma voisine

rillettes de saumon de ma voisine

Rillettes de saumon de ma voisine ;-) - 800g de saumon frais (soit 3 ou 4 pavés) - 1 yahourt nature - ½ botte de cerfeuil - ½ botte de persil plat - quelques branches d’aneth - 1 échalote - 1 citron jaune - 1 cc d’huile d’olive (pas obligatoire) - sel,...

Posté par mouah à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Tzaziki miloo à la mode ciboulette

envie de fraîcheur ? mélanger dans un bol : - un peu de crème fraîche allégée (2 ou 3 cc. selon le nombre de convives) - un yahourt sans sucre (entier ou non, c'est selon...)en fait, le yahourt c'est pour augmenter le volume de la préparation sans utiliser...

Posté par mouah à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Coquillotto au magret de canard et parmesan

Coquillotto au magret de canard et parmesan

J'avais depuis longtemps envie de tester cette désormais fameuse recette où les pâtes se cuisent comme le riz du risotto. j'ai choisi les coquillettes... coquillotto !! (pour une personne) - 80g de coquillettes - 5 petites tranches de magret de canard...

Posté par mouah à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

Guacamole

Comme d'habitude, je n'ai pas les quantités... mais je pense que ça peut aller pour un apéro à 2/3 personnes (s'il y a d'autres choses à picorer bien sûr) - un avocat bien mûr - 1 oignon (disons les 2 tiers, pour faire simple ;-) - jus d'un demi citron...

Posté par mouah à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2006

plateau télé digne d'un Mexicain au régime

plateau télé digne d'un Mexicain au régime

demi-fina le France/P ortugal : pas le choix, on mange devant la télé... oui... mais quoi ? J'avais envie d'utiliser le système tortilla mais l'été aidant, et les cuisses ne désirant pas prendre plus que nécessaire (...) j'ai voulu changer un peu la donne...

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7 juillet 2006

apéro guacamole et tartare

apéro guacamole et tartare

Cette semaine j'avais préparé pour regarder la demi-finale France/Portugal un plateau télé digne d'un Mexicain au régime... (sic!) Aujourd'hui j'avais un apéro à faire et n'ayant pas trop de quoi, j'ai pris des restes, et voilà le résultat : - Roulé de...

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7 juillet 2006

Bricks de chèvre au miel sur salade de pousses d’épinard aux févettes

Bricks de chèvre au miel sur salade de pousses d’épinard aux févettes

Pour les bricks : - Gros chèvre en bûche (1 rondelle par personne) - 1 rondelle de mozarella par personne - 1 cc de miel par personne - feuilles de basilic - ciboulette - fleur de sel, poivre - 1 feuille de brick par personne Déposer une rondelle de chèvre...

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6 juillet 2006

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)

carpaccio de boeuf (j'avais écrit beauf...)

Carpaccio Miloo - carpaccio de bœuf - roquette - dés de tomate - tomates séchées (juste pour leur goût ! celles vendues par Carrefour ainsi que celles de Leader Price sont très bonnes) - copeaux de parmesan - rondelles très fines de courgette crue - fleur...

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6 juillet 2006

saumon à la mousse de courgette au micro-onde et sa fine galette de parmesan

saumon à la mousse de courgette au micro-onde et sa fine galette de parmesan

Mousses de courgette au saumon fumé Préparation : 10 mn Cuisson : 5 à 6min au micro-ondes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles tranches de saumon fumé - 2 grosses courgettes - 2 ou 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche épaisse - aneth - menthe (pour...

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6 juillet 2006

débuts laborieux

débuts laborieux

bonne arrivée! il paraît que les accouchements les plus longs donnent les plus beaux bébés : en effet, j'ai retardé ma venue sur Terre d'une semaine et j'étais, aux dires de ma maman : le plus beau bébé du monde... ce blog, pour l'instant, n'est pas le...

Posté par mouah à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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