10 mai 2008
Quelques nouvelles...
C'est fou. Fou comme rien n'est prévisible, fou comme la vie ne nous offre jamais ce que l'on attend d'elle. On croit que tout se passera comme prévu et pouf! le hasard, les rencontres, bref, la vie, font que rien de ce qu'on prévoyait n'arrive !
L'été dernier, j'aurais mis ma main au feu que je serais en ce moment en train de préparer mes oraux d'agreg en vue d'entrer dans la Recherche en Lettres en septembre prochain... j'aurais aussi juré que je serais célibataire endurcie (parce que les études ne peuvent décemment pas rimer avec les Amours). Et puis la vie est passée par là. Bon, autant vous prévenir tout de suite, le happy end n'est ni immédiat, ni évident ;o)
J'ai donc commencé en septembre à préparer l'Agreg à ma fac, en vue de poursuivre dans la recherche. Sauf que... une fois retournée dans le monde merveilleux de ma petite Sorbonne à moi (la mienne n'est pas la grande Sorbonne...), où les profs ne sont là que pour recevoir leur salaire et où les étudiants, hypocrites comme tout, étouffent sous leur égo monumental, j'ai compris que la Recherche n'était pas faite pour moi (ou inversement) et que, de toute façon, rester étudiante encore une année de plus me tuerait (oui oui, me tuerait, carrément). J'ai donc, trois mois avant l'échéance, décidé de préparer aussi le Capes (pour être prof de lettres donc, mais en collège). Imaginez donc le stress et le boulot que j'abats depuis décembre dernier !
Telle une petite nonne, j'avais juré fidélité à mon dieu le Travail et étais persuadée que s'il y avait bien une année où mon petit coeur de midinette ne me jouerait aucun tour, ce serait cette année. Pfffff. La vie elle est marrante quand même : premier vrai coup de foudre pour un jeune homme fort beau, premier vrai amour, première vie à deux pendant plusieurs mois.... et premier très gros chagrin d'amour ! Heureusement, j'ai attendu le lendemain de ma dernière épreuve de concours pour entamer gaiment le si joli jeu de la rupture amoureuse... ahem. Autant vous dire que depuis décembre, stress, amours et désamour m'ont permis d'avoir une vie faite de nuits blanches répétées (si vous saviez comme je suis épuisée...) et de perdre, vous allez être jaloux/ses, 6 bons kilos !!
Mais, car il y a un mais... ce n'est pas tout ! S'arrêter là serait trop triste. Et puis surtout : trop banal ! Qui n'a pas vécu exactement la même chose ? Le premier amour : c'est d'un commun ! Le premier chagrin : mieux vaut le vivre une fois que ne jamais le connaître, non ? Parce qu'au moins, cela veut dire que l'on a aimé !!
Donc pour mettre un peu de piment dans tout ça, voilà la suite des aventures de Guess What !
Deux semaines après la fin de mes épreuves d'Agreg (le capes était en mars et l'agreg en avril), et donc, deux semaines après avoir vécu les pires moments de douleur, de vide, de manque... j'ai dû (quelle horrible obligation) partir quelques jours à San Diego, made in California, pour le mariage de l'une de mes meilleures amies de collège. A priori, rien de transcendant là-dedans... sauf que la miss épousait un ancien marine... Et que les marines, c'est beau. Surtout en uniforme... et que la petite Guess What, semble-t-il, s'est dégotté un petit marine... rien que pour elle... et toc ;o)
Alors après cette année particulièrement difficile (le nombre, réduit, de recettes postées peut servir de preuve !), se dire que rien de ce qui était prévu n'est arrivé mais que ça se termine ainsi, moi je dis, chapeau la vie ! (ce qui ne veut pas dire non plus que c'est facile facile...)
" Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit."
La Rochefoucauld
16 janvier 2008
Top 10 des recettes 2007 de Guess what !
Y paraît qu'il faut faire un "sommet des dix" encore cette année ?? Bon bah je m'y mets aussi alors ! d'autant plus que ça me permettra de me remettre un peu dans l'ambiance de mon petit blog qui a une vie bien peu remplie ces derniers temps (tandis que ma vie à moi, boudieuuuuuuuuu - et non Bourdieu - est bien occupée, rapport de cause à effet oblige !).
Mon concert de vendredi dernier s'est merveilleusement bien passé. La 9ème de Beethoven, que jusque là je n'appréciais que pour ses trois premiers mouvements (ceux où l'on ne chante pas !!) m'a soudainement parue sublime, et le quatrième mouvement, avec l'orchestre qui peu à peu ouvre la porte aux choristes et à l'Hymne à la joie, éclatant et majestueux, m'a tout simplement retournée... Bref, ce fut très chouette !!
Mais ce fameux Top 10 alors ???
Apéritifs
Petites bouchées muffinesques pour apéro chic : foie gras et figue séchée, fondant et légèrement croquant avec les graines des figues...
Mini soufflés au Fromage (ici roquefort)
Pour qui adore le fromage, cet apéro là est un petit bijou !
Entrées
Quichette au foie-gras, confit d'oignons et pâte sablée aux figues séchées
(j'ai pas trouvé de nom plus court ;o)
Là encore, c'est un peu luxueux !! Mais c'est tellement délicieux et fin...
D'une fraîcheur incomparable pour l'été...
à accompagner de :
Plats
Un bon petit plat d'hiver, mijoté de longues heures dans une Bäckeoffe... des légumes fondants, pleins de goûts... un délicieux poulet : une merveille pour les dimanches midis enneigés !!
Desserts
Face à un dessert comme ça : je craque ! C'est en plus un doux souvenir d'enfance, ma première expérience en cuisine, seule, à préparer un déjeuner pour la fête de mon papa... et c'est aussi, en 2007, le dessert qui célèbra la fin de la rédaction de mon mémoire sur Proust...
Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco
Que dire de plus ?
Ma fierté, même si maintenant beaucoup de bloggueurs affirment que c'est très facile à faire ;o) Moi j'ai pris mon temps (il faut dire qu'avec la taille de ma cuisine et le manque d'ustensiles, j'ai dû laver ma vaisselle au fur et à mesure, fabriquer un moule à manquer en carton...)
Ce dessert, c'est THE dessert, the best of the best : I LOVE IT !!
Pyramide de chocolat noir croquant et son intérieur chocolat blanc-pèche au sirop
Une autre fierté... et surtout, un délice !
Et puis même si cela fait 11, je me permets d'ajouter mon Flanc comme chez le boulanger, parce que Miam !
Voilà donc le Top 10 2007 terminé. Je crois que cette année passée fut pour moi, en cuisine, l'année de la prise de confiance : j'ai osé m'attaquer à des recettes que je jugeais difficiles, j'ai "inventé" (quoi que ce terme me paraisse peu adéquate, mais on se comprend !)... Bref, excellente année qui me donne bien envie de continuer !
"Les petites choses n'ont l'air de rien, mais elles donnent la paix"
Georges Bernanos, Journal d'un curé de campagne
15 janvier 2008
Le Messie
Ma chorale s'attaque cette fois-ci à une oeuvre classique imposante et universellement connue, ne serait-ce que par son Alleluia !
Lorsque le Messie fut joué devant le roi Georges II de Grande Bretagne, celui-ci se leva au moment de l'Alleluia. Il faut dire que ce morceau (en tout cas en ce qui me concerne !) vous donne le frisson, aussi bien en l'écoutant qu'en le chantant !! Depuis, la tradition en Angleterre veut que le public se lève lorsque vient ce morceau... je ne pense pas que ce sera le cas pour notre concert.
Enfin... je dis "notre" concert, mais en réalité c'est avec l'orchestre de la Garde Républicaine que nous le donnons et cela apporte un peu de prestige certes, mais surtout le plaisir d'avoir un orchestre nous accompagnant, permettant aux frissons d'être encore plus nombreux !!
Rendez-vous donc le 14 février 2008 en l'église de la Trinité à Paris.
Pour davantage d'infos : ici ou par mail !!
"La musique est la langue des émotions"
un certain Kant...
09 janvier 2008
Pub musicale
Qui n'a pas rêvé, et je dis bien "rêvé", de passer sa soirée du vendredi à écouter, bien au chaud et pour pas cher, la 9ème Symphonie de Beethoven, célèbre hymne européen, merveille musicale avec ses "Padaaaaam" ses "tatatadaaaa" et ses "la la la la" ?
Aaaaah, la 9ème symphonie... un petit bijou pour les oreilles, un morceau difficile pour les voix... Mais ce sont nos voix, à nous petits choristes amateurs !!
(Non non, les femmes ne tiennent pas cette pose languissante et ne portent pas de robe moulante rose !!!)
Voilà donc une nouvelle fois une petite pub pour ma chorale : Vous habitez le sud de la région parisienne ? Alors venez nous écouter (il y aura un orchestre et des solistes, of course !!) vendredi soir !!!
Tous les renseignements ici ! le concert a lieu à Villebon sur Yvette.
Et puis vous avez mon mail ;o)
"Si l'histoire a été écrite par les gagnants, c'est qu'il existe une autre histoire".
31 décembre 2007
Bonne Année !
Passant rapidement sur la blogosphère, je profite de cet instant de répit avant le grand rush final (qui a déjà commencé pour beaucoup de cuistos !!) pour vous souhaiter à tous et à toutes un merveilleux réveillon et, en avance, une très belle année 2008 !
Que tous vos proches, et vous-mêmes, ayez une année remplie de ces petits riens qui fabriquent le bonheur au quotidien, profitez de chaque instant, n'oubliez pas de souffler de temps à autres !
Et pour finir l'année 2007 en beauté, un petit proverbe japonais :
"Même la pensée d'une fourmi peut toucher le ciel".
25 novembre 2007
Pause publicitaire
Une fois n'est pas coutume... un peu de pub sur Guess What, et en plus, même pas pour manger !!
Depuis le mois de septembre j'ai intégré une chorale, le Choeur de Paris XIII, à la philosophie bien particulière : qu'importe le niveau de connaissances musicales, qu'importe la maîtrise de la voix : tout le monde est le bienvenu !! Cette manière de permettre à tout un chacun de s'égosiller sur de grandes oeuvres classiques est vraiment sympa, et avoir la fierté de dire "Ah oui, le Messie de Händel je connais : je le chante" et bien c'est top ;o)
Ceux qui me connaissent savent combien la musique fait partie de ma vie. Et depuis que je suis dans ce choeur, je prends mon pieds !!!
C'est pourquoi j'avais envie de faire un peu notre pub : nous donnons un concert le vendredi 21 décembre en l'Eglise de la Trinité à Paris avec la Petite Messe Solennelle de Rossini. C'est une messe (ah non ? on aurait pas cru ??) un brin originale : jazzy, voire rocky !!! Tout le monde est le bienvenu, voilà toutes les infos :
Pour davantage d'infos, vous avez mon mail... tout là haut ;o)
"Celui qui chante va de la joie à la mélodie, celui qui entend, de la mélodie à la joie."
Rabindranath Tagore
23 octobre 2007
5 minutes pour la planète
Comme l'année dernière, je passe le message... c'est important !!
A vos interrupteurs !!!
Et n'oubliez pas les objets en veille...
16 septembre 2007
Qui saura me dire... c'que c'est qu'cte chose ?
Alors qu'approche la rentrée à grands pas (encore deux semaines sans cours... mais avec une petite quinzaine de bouquins à lire... et à comprendre... mais ça c'est une autre affaire !), des choses étranges apparaissent dans ma cuisine ou encore sortent de mon four...
J'ai en effet deux "Qui saura me dire... ?" à vous poser. Le premier étant une réelle devinette, le second plus une question à propos d'un événement bizarroïde survenu alors que je sortais un muffin de son moule en silicone... Je garde évidemment le mystère encore quelques lignes pour cette seconde question... Niark niark...
Qui saura me dire à quoi sert cet étrange instrument ?
Le premier qui me dit "à déboucher les waters"...
Aloooors ?
Voilà qu'arrive ma seconde question...
Suspense...
Imaginez : vous venez de sortir une plaque de moules à muffins en silicone du four, elle a bien eu le temps de refroidir, histoire que le démoulage soit plus facile et moins brûlant pour les doigts ;o)
Et là, c'est le drame :
Comprenons-nous bien : vous n'avez rien fait de mal !!! la plaque s'est disloquée sous vos yeux, avant même que vous n'y touchiez ! et vous, vous êtes restés cois, la bouchée béante, avec un air légèrement débile...
Qui saura me dire ce qui s'est passé ?????
Pour nous remettre de nos émotions, une jolie petite photo :
"Ouille !!! Je me suis pris une pomme sur la tête !"
Sir Isaac Newton
;o)
ps : n'attendez pas de réponse de ma part pour la seconde question... c'est justement là mon problème : je ne sais réellement pas ce qui est arrivé et vous demande votre aide !!
21 juin 2007
500 000 ans après l'homme préhistorique, Guess What découvre le feu...
Il y a fort, fort, fort longtemps, alors que les monstres du crétacés, crustacés, etc. envahissaient le ciel, la terre, et l'océan, le feu n'existait pas. Et heureusement pour lui, l'Homme non plus !
Puis vint cette espèce si extraordinaire, capable de penser, d'avoir conscience de son existence, de ressentir des
émotions : Nous. L'Intelligence, inexistante jusqu'alors, était apparue.
Quelques centaines de milliers d'années après notre venue sur Terre, nos ancêtres découvrirent le feu.
En 2007, soit quelque milliers de milliers d'années plus tard, Mademoiselle Guess What (je parle à la troisième personne non pas parce que je me prends pour la reine d'Angleterre mais plutôt parce que je suis morte de honte et que la distanciation me permet d'amoindrir ce sentiment ma foi fort désagréable... ;o)
Je disais donc.... Mademoiselle Guess What voulut découvrir une petite recette trouvée au hasard de ses cueillettes quotidiennes dans le monde féérique des Blogs : une délicieuse huile parfumée au basilic !
Suivant à la lettre ce que sa cueillette lui proposait, elle attendit... et attendit encore... que "l'huile arrive à ébullition"... Malheureusement pour elle, la bubulle tant attendue ne vint jamais ! Il faut dire, à sa décharge (est-ce réellement une "décharge" positive ?) qu'elle ne savait pas trop en quoi consistait une "huile arrivant à ébullition".
Quand pour la troisième fois Mademoiselle Guess What souleva le couvercle de sa casserole... VVvvrrrrrrr !!! Les flammes jaillirent !
Inquiète mais maîtresse d'elle même, Melle GW prit son téléphone pour appeler sa mamounette, se disant qu'après tout, n'importe quelle cuisinière avait dû connaître un jour pareil désastre et que donc, en tant que mamounette-cuisinière, elle aurait forcément la solution !!
Heureusement pour tout le monde (si les voisins le savaient !!!) mamounette ne répondit pas. Melle GW appela donc les pompiers :
" Vous venez de composer le 18, dans quelques instants vous serez mis en relation avec les pompiers. Votre numéro de téléphone a été reconnu et votre conversation sera enregistrée... Tut... tut...
- Les pompiers j'écoute
- Oui !! Bonjour !! Euh... j'ai une casserole remplie d'huile qui brûle !!!
- Bien. Avez-vous de la farine ?
- Oui
- Alors prenez-la et jetez-en sur la casserole, en essayant de ne pas vous brûler !
(Je précise ici que même si Melle GW n'a pas été une lumière ce jour-là, elle savait quand même bien que ni l'eau, ni une couverture ne pourraient lui venir en aide face à une huile en flammes).
Le premier jet de farine m'a fait hurler de peur : les flammes ont doublé de volume !! Elles ont commencé à monter... monter... elles léchaient les étagères, mon mini-four ! Le plafond commençait à noircir. Intérieurement j'étais morte de trouille et les pensées les plus noires (l'immeuble va crâmer... ce sera ma faute...) me taraudaient sérieusement.
- Attendez ! Tsss ttssss ! ça continue !! Ttsss ! Je crois que j'ai un autre paquet ! 
- Alors allez-y ! Vous arrivez à respirer ?
- Oui, ça peut aller.
Et maintenant commence la partie sentimentale de l'histoire (bah oui, Romantisme oblige !)
- Vous avez quel âge mademoiselle ?
- Hein ? Euh... (qu'est-ce qu'il me veut çui-là ? il m'a prise pour une débile ou quoi ??) j'ai 24 ans...
- Et cette huile c'était pour quoi ?
- Je testais une recette... je crois que c'est râté !
- Dommage. Je me serais bien invité à dîner.
- Ahem. Tsss ! ttssss !! (pratique de tousser, hein !!)
Ca y est ! c'est éteint !
- Bien. Vous avez un balcon ? Mettez-y votre casserole pour qu'elle refroidisse. Aérez bien chez vous. Ca va aller ?
- Oui (là je précise que mes nerfs lâchaient prise et que ma voix commençait à présenter de gros petits sanglots ;o)
- Bien Mademoiselle. N'hésitez pas à rappeler en cas de problème !
- Merci beaucoup !
- Au revoir !
- Au revoir !"
Les hommes préhistoriques avaient bien raison : sans casserole, sans huile, sans cuisine... c'était bien mieux ;o)
Je me permets donc de résumer la marche à suivre si votre casserole d'huile prend feu :
- Retirer la casserole du feu.
- Eteindre la plaque.
- Eloigner enfants, appareils électriques (je précise que pour prévenir les incendies, rien de tel que de TOUJOURS GARDER VOS APPAREILS ELECTRIQUES DEBRANCHES !! et de ne les brancher qu'au moment de leur utilisation), tissus, etc.
- Ne surtout pas mettre d'eau, ni de tissu pour étouffer les flammes.
- Jeter de la FARINE sur la casserole pour qu'elle étouffe le feu.
- Laisser le temps au temps...
- Une fois que tout est bien éteint, laisser refroidir la casserole sans la vider. Ca attendra le dernier moment.
- Nettoyer ! (et Dieu sait que les retombées de la fumée parviennent jusque dans les moindres recoins de l'appart. Il y en avait partout dans mon studio ! et même mes placards empestent !!)
Qui joue avec le feu... finira par se brûler !
18 juin 2007
Je te tague, tu me tagues...
Couramiotte, du blog du même nom ;o), vient de me "taguer". Ce nouveau jeu blogguesque tourne depuis un moment sur nos petits blogs gourmands et le voilà chez moi :
Le principe : Les "tagués" doivent écrire sur leur blog 7 choses à leur propos ainsi que ce règlement. Vous devenez ensuite tagueur et devez taguer 7 autres personnes et les énumérer sur votre blog. Vous laissez alors sur les blogs de ceux que vous souhaitez taguer un commentaire leur indiquant qu'ils ont été tagués et les invitant à lire votre blog.
1. J'aime beaucoup les plantes vertes, les fleurs pour balcon, etc. Ma petite terrasse en est remplie ! Je trouve que c'est un plaisir d'arroser, tailler, engraisser (ahem... sauf que pour les deux derniers, je ne le fais jamais...). Ca permet d'avoir, en plein Paris, un petit trou de verdure bien agréable où prendre le ptit déj quand la canicule arrive !!
2. Quand je joue du piano j'ai tendance à "commenter", tel Nelson Monfort pendant les championnats du monde de patinage artistique... Cela casse évidemment toute la solennité de la chose, mais bon. Donc dès que je sens qu'une faute arrive (et mes doigts affectionnent particulièrement de tomber sur la touche "à côté") et bien je préviens : "ah... là je vais me planter" (ce qui n'intéresse que moi puisque j'ai rarement un public, si ce n'est mes dociles parents comme le piano est chez eux ! Et eux... ils ont l'habitude !!)
3. J'ai un petit cahier vert, sur lequel est collée une pub pour des montres (dont la marque vous est connue par le titre de mon blog...) et à l'intérieur duquel je garde tous les billets, tickets, cartes, etc. de musées, ciné, resto que je fais.
4. Je suis '"mal-de-têteuse à tendance migrainique"... et je viens de passer 7 heures de folie, dans la pénombre, attendant sagement mais pas sereinement que "ça" passe...
5. Je n'aime pas mes pieds... je les trouve bizarres : mes orteils sont longs et fins et s'écartent étrangement. Ahem. Voilà une révélation qui vous empêchera de dormir, c'est sûr !!
6. J'aime profondément ma ville, Paris. Mon arrondissement, le 12e (on s'est battus et on l'a eu !), me fait penser parfois à un village. Il faut dire que je vis à côté d'une rue commerçante très sympa et que mon immeuble est entouré de petits bistrots, d'écoles, etc. qui mettent une ambiance à la fois jeune et familiale que j'adore !
7. Après deux tentatives infructueuses chez ma coiffeuse préférée (en novembre puis en février), mes cheveux ont enfin retrouvé leur couleur "naturelle" ! Enfin disons la couleur qui sied le mieux à ma personnalité... quoique là je ne sais pas si c'est très glorifiant ce que je dis...
Je tague à mon tour :
Véro de Cuisine Métisse
Laurianna de Miamourdises
Emilie de The Froggies Kitchen
Claude Olivier de 1001 Recettes
La Sieste de Cuisine-moi un mouton
Salwa de Sahten
et... the last, but not the least : Peggy et sa Dolce Vita
Et comme disaient les Inconnus : "Je suis Zitoire ! le suppot de Satan !!"
