16 janvier 2007

Galette des Rois

A mon tour de faire ma galette ! Comme beaucoup d'entre vous, je préfère la faire moi-même : en vérité, je boycotte les boulangers qui, je trouve, abusent légèrement avec leurs prix de vente... pour le prix de deux galettes pour 4/5 personnes j'ai eu un manteau en solde ! si ça c'est pas le pompom, qu'est-ce que c'est !! (bon, le manteau n'était pas cher... mais quand même !) bref... Appelée d'urgence hier après-midi (par chance j'étais chez moi) j'ai dû précipitamment abandonné toute activité (je... [Lire la suite]
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19 novembre 2006

L'Opéra s'invite en cuisine : le thé de l'enfant terrible !

Voilà Anna !! Je l'ai fait ! Anna, du joli blog Mes Mets et Moi, et aussi amie de moi (grâce à la blogosphère : là je dis : merciiii !!), nous a proposé il y a quelques temps, de mêler nos goûts musicaux et gourmands... A nous de trouver l'opéra qui prenait toute la place dans notre petit coeur pour essayer, tant bien que mal, de l'exprimer par des mets délicats. La liste des participants et les premières réalisations sont ici. Etrangement, j'ai un peu hésité avant de choisir l'opéra qui me plairait à mettre en... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

déjeuner en famille, petites mignardises

Vous connaissez la bonne nouvelle : je suis en vacances !!! Départ pour Saint Malo demain... Je fais des envieux ?? tant mieux ! Parce que moi j'ai trépigné d'impatience et d'envie devant vos annonces de départ pendant l'été, coincée que j'étais à Paris... je prends donc ma revanche ! Si je devais faire un bilan de cette première partie de l'année scolaire je dirais... que... non, je suis trop épuisée, le bilan on verra plus tard. Na. Pour l'instant, revenons à nos beaux petits moutons... appétissants et... [Lire la suite]
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23 octobre 2006

déjeuner en famille, le dessert (

Ahhhh, enfin !! Alors ce petit desser est ma foi fort simple, vu par ci par là sur la blogosphère : chez Audrey, chez Anne, et très certainement ailleurs, mais là, canalblog bug alors j'arrive pas à vérifier mes liens sur la blogosphère... Rrrrr Pour ce petit dessert il vous faut 7 convives déjà un peu repus, un neveu parti en urgence chercher du café moulu chez la cousine à deux rues de là   un autre neveu le nez plongé dans son livre de philo (qu'il dit...), un four magique et des petits ramequins BEURRES (parce que... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

cookies : hommage aux douceurs exquises de Florianna

Ce week-end, j'avais un boulot monstre. Si si, c'est vrai... tellement monstre que dimanche matin mon cerveau s'est tout bonnement mis au mode "veille", le temps de dormir enfin jusqu'à plus tard que 7h (ouiiiiiii, quel plaisir !! ) et aussi le temps de me préparer des petits cookies entrevus (ou plutôt franchement "zyeutés") chez Florianna. J'ai mixé deux de ses recettes (là et là) et ajouté ma petite touche perso, pas transcendantalement originale mais tellement miam ! Comme vous l'avez... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

la truffe géante de la Turtle... tuerie est le mot qui convient

Bon, disons que là, il faut aimer le chocolat. Ca tombe bien, moi j'aime. J'ai donc trouvé cette recette sur le site de La Turtle... Aaaaaaaalhya, si tu savais comme je t'en remercie !! Ce gateau est une tuerie, un délice chocolaté. Je l'ai accompagné d'une boule de glace vanille mais je pense qu'un peu de crème anglaise ferait vraiment bien l'affaire. Et je verrais bien une toute petite coupe de fruits très frais aussi... bref, un dessert complet, équilibré, parfait !! Comme le précise Alhya, et à juste... [Lire la suite]
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25 août 2006

madeleines d'essai : réussies !

" Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu. Ce goût c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l'heure de la messe), quand j'allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul." Proust, Du Côté de chez Swann. Mes madeleines ne m'ont rien rappelé de spécial... simplement que c'est bon ! Et vous, avez-vous votre "Madeleine de Proust" ??La... [Lire la suite]
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30 juillet 2006

trio de fruits en purée

et j'ai bien dit "purée"... non mais! en fait, je l'avoue, c'est par dépit que j'ai préparé ce dessert en "purée" plutôt qu'en "soupe", "granita" ou "autretrucliquidavecunjolinom". après la tartiflette à la vanille et au caramel    j'avais très envie d'un dessert frais, léger, diététique mais un brin changeant de l'habitude. et comme ces derniers temps je savoure des yeux les diverses granitas et autres compositions fruitières d'autres blogs () je... [Lire la suite]
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28 juillet 2006

MA crème au chocolat

oh là là,  comment elle se la raconte celle-là en disant que c'est "sa" crème au chocolat... comme si personne n'avait eu l'idée de le faire avant elle... pfffff... non mais quelle affaire... Oui et bah c'est comme ça et faudra faire avec, non mais. Je prépare rarement des desserts (l'une des raisons étant tout simplement que dans ma fillonière je n'ai de place ni pour un four ni pour un congélateur - mais je survis, c'est dur mais je me bats ! d'ailleurs à ce propos, vos très beaux desserts aux uns et aux autres :... [Lire la suite]
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19 juillet 2006

salade de fruits jolie jolie

Récemment une très bonne amie (la voisine des rillettes de saumon) m'a offert un paquet de Speculoos directement importés de Bruxelles où elle avait passé une journée. En fait, le cadeau était plus pour mes parents mais étant fan de ces biscuits, je les ai discrètement subtilisés...        Pour la salade, il suffit de couper en dés/quartiers/rondelles/etc. les fruits choisis et d'émietter un biscuit. Comme j'adore les Speculoos ramollis (trempé longtemps dans le café le Speculoos me fait... [Lire la suite]
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