16 août 2007

Bouchées fondantes aux deux citrons

Pour une fois, je ne commencerai pas mon message par un discours plaintif sur le (mauvais) temps qu'il fait... Non. C'est un miracle chez Guess What, on ne parle pas météo aujourd'hui. C'est vrai quoi, on doit bien être capable de parler d'autre chose, non ? Donc je vais parler d'autre chose.    Voilà.    Ahem.    Hum hum.  Et sinon ? mmm.    Au fait, vous savez ce que j'ai moi maintenant ? Un rhuuuuuumeeeeeeeeeeeeeeee !        (presque pile... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Pyramide croquante de chocolat noir et son intérieur coulant

Avant de passer au dessert : 1 - Mon petit pavé de saumon aux noix et noisettes participe avec fierté au jeu organisé par notre LaSieste internationale à qui je fais une "spéciale dédicace" ;o). Si vous aimez les noix, et les casse-noix qui vont avec, n'hésitez pas à participer !! 2 - J'ai longtemps râlé contre le système politico-capitalistico-culturalo-financier qui autorise aux "riches" d'avoir les meilleures places aux théâtre/opéra/concert et laisse les "pauvres" tout derrière, voire... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Un Blog'anniversaire et un Trianon royal !

Un Joyeux Blog'anniversaire ! A Moi ? A Vous ! A Moi ? A Vous !! Guess What vient de souffler sa première bougie... Et j'en suis tout émue... Il faut dire que cette année blogguesque fut incroyable ! J'aurais des tas de choses à dire sur ce que mon blog m'a apporté cette année. Des amis véritables, des rencontres virtuelles très fortes. J'ai beaucoup appris, culinairement parlant. Même s'il me reste encore beaucoup de choses à expérimenter !! J'ai souvent râlé... pesté contre... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Fondant terriblement fondant au chocolat blanc et noix de coco

Hier, alors que je rentrais d'une journée (un peu) ensoleillée à la campagne, un de mes amis qui m'y avait invitée m'a demandé comment je m'organisais avec mon blog : où je cuisine ? est-ce que je teste mes recettes avant de les publier ? Un peu gênée par cette dernière question je lui avouai qu'en vérité, il faisait partie de mes testeurs les plus fréquents. Ce à quoi il répondit (soupir de soulagement) que jusqu'ici ça n'avait jamais été trop difficile à faire... Il faut dire que le "ici" de ce... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Premiers macarons : caramel-beurre salé et noix de coco

Pour finir le repas de fête des mères, après un apéro nouilleux, une entrée quichesque, un plat estragonant et un dessert fruitépicé, j'ai voulu "me la raconter graaaave"... Et oui, ma modestie est partie en cacahouète et j'ai voulu en mettre plein les yeux. Et comme le menu du repas était resté secret jusqu'au bout, j'étais assurée, en cas de "plantade monumentale", que personne n'en saurait rien ! Sauf qu'en réalité, j'en avais sérieusement parlé avec cette fameuse amie ex-bloggueuse dont je parle... [Lire la suite]
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14 juin 2007

La fameuse salade de fruits qui faire crier Hmmmmm !

Il y a quelques mois de cela, je discutais avec une amie qui voulait absolument me faire goûter une de ses découvertes culinaires. Une salade de fruits particulièrement particulière. Bof. Pas très follichonne la salade de fruits... Quoi ? de la canelle dedans ? Euark, j'aime po la canelle. Des clous de girofle aussi ?? Ca va pas non ?? Bref, je n'étais pas tout à fait convaincue. Et puis il y a peu, lors de l'anniversaire de l'amie en question (où j'ai pu croiser une amie de cette amie qui avait elle-même cuisiné un... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Hommage à une jeune Mariée : Spritzgebäck !

Il y a fort longtemps, alors que la petite Guess What vivait encore dans le nid familial, subsistait une tradition vieille de cent ans et plus : le carré de chocolat avant d'aller au dodo... Une règle à laquelle ni le Grand (le papa), ni la Grande (la maman) ni la Puce (moi...) ne dérogeaient ! Pourquoi se priver ? Mais il y avait une chose que la Puce appréciait encore plus : lorsque le carré était remplacé par des Spritz au chocolat. Malgré l'agaçante friabilité de la chose, la Puce a-do-rait ces gateaux pleins de miettes et de... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Un goûter gourmand, facile, léger et en verrine !

Plus que 5 semaines avant la (presque) fin.... plus que 5 semaines avant la (presque) fin.... La méthode Couet c'est bien gentil mais ça ne termine pas nos dossiers à notre place ! Alors pour tenir le coup, je me fais un peu de popote. Rien de transcendant, je n'en ai pas le temps. Mais m'arrêter 10 minutes pour un petit goûter "remonte-moral" et revigorant, ça vaut vraiment le coup !! Voilà donc une petite verrine sans grande prétention... Pour une étudiante impatiente que cette année prenne fin... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Tartelettes aux fraises et crème patissière

Que ceux qui malgré l'actualité ne croient pas aux miracles, changent d'avis : voilà-t-y pas que j'ai terminé de travailler aujourd'hui à 17 heures ! Alors pour fêter ça, voici de délicieuses petites tartelettes aux fraises (mes préférées !). Cette recette presque aussi vieille que le monde (je plains l'australopithèque qui n'a pas connu le plaisir de goûter ce dessert) est ma première recette de "grande". Vers douze ans j'ai en effet décidé de prendre en otage la cuisine de mes parents afin d'offrir un repas complet à... [Lire la suite]
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07 février 2007

Amaretti

Quel dur, dur mois de février... mon concours est mardi prochain... j'ai un dossier pour la fac sur les bras : je vis avec un certain Udolphe, château aux mystères effrayants, depuis plusieurs semaines maintenant... et je n'ai qu'une seule envie : DORMIR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et encore... ceux qui sont encore étudiants ou qui, pour leur boulot, doivent construire des projets, comprendront certainement ce qui suit : il m'arrive de rêver de mes dossiers. Et attention, il ne s'agit pas de rêves rigolos genre : "Emilie,... [Lire la suite]
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