07 mars 2008

Le gâteau qui fait mâle

Dans dix jours, le Capes. Dans un mois et demi, l'Agreg. Ca résume, assez bien je pense, l'état d'esprit dans lequel je me trouve ;o) C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette assez originale, spéciale, étonnante. Mais pas de moi. D'une légèreté à vous couper le souffle (c'est à dire plus ou moins inexistante), d'une finesse incomparable (c'est à dire inexistante là encore)... Un dessert (ou plutôt un en-cas, pour les "en cas de très grosses fringales") préparé par un mâle (qui d'autre... [Lire la suite]
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11 février 2008

Carrés au citron et Rencontre...

Oui oui, je sais bien... Guess What ne poste plus que des recettes sucrées ces derniers temps... et en plus, les billets se font rares ! Il va falloir y remédier, promis ! Enfin promis... la période intense dans laquelle je suis depuis quelques semaines maintenant est, je dois l'avouer, assez difficile à gérer. Heureusement, la vie a aussi de jolies surprises (même si elles peuvent s'avérer compliquées à gérer, comprenne qui pourra ;o) pour nous aider à surmonter le reste !! Parmi ces jolies surprises, ma chorale. Je vous saoule un... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

J'aime pas les cakes à la banane !!! ... quoique...

Et oui... "quoique..." ce cake fut fait avec deux vieilles bananes mourantes dans l'idée "d'essayer" de faire un cake que "de toute façon je n'aimerai pas parce que j'aime pas les gâteaux à la banane"... Et bien autant dire que je me suis épatée toute seule. C'est rare, mais c'est chouette !    D'autant plus en cette période difficile de l'année, à deux mois du premier de mes deux concours, avec tous mes week-ends pris (très agréablement je dois l'avouer par ma chorale et autres... [Lire la suite]
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14 décembre 2007

Madeleines choco blanc, Madeleines pralinoise : le duel !

Il est des moments, comme ça, où certaines choses se mettent à bouger beaucoup plus vite que prévu, à prendre des tournures inattendues (souvent espérées) et où la vie provoque à l'insu de notre plein gré (enfin ça, ça reste à prouver...) de nouvelles situations bien agréables et passionnantes à vivre. Bref, aujourd'hui, Guess What ne râlera pas. Ni contre les grêvistes de l'Opéra de Paris qui pour la troisième fois consécutive gâchent en partie un opéra auquel elle a assisté les yeux béats d'admiration devant le... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Cake Noisette Fondant

Le saviez-vous ? ... Moi qui croyais que cette semaine je serais en vacances forcées (pffff, trop dur !) d'une part à cause des grêves de transport (même si moi pas peur : moi prendre Vélib') et d'autre part à cause du blocage de ma fac, voté hier après-midi dans une AG gigantesque : l'amphi de la fac semblait vouloir exploser tant il était bourré de monde !! Pas la peine de parler de "sardines dans une boîte", l'image n'est même plus assez forte... Il paraîtrait même, Ô monde étrange, que le blocage ait été voté par une... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Retour en enfance : petites barquettes aux fruits et au chocolat

Quand je les ai vues, mon coeur n'a fait qu'un bond ! Un bond me disant (m'ordonnant...) : "Youpi, vas-y !! fais-en pour le goûter !!!". Et pouf, me voilà retombée 15 ans en arrière... C'est grâce au blog Mille et une épices que j'ai trouvé ce petit bonheur... Je reprends donc sa recette et mettant ici les proportions utilisées pour un moule à financiers (de 7 empreintes) : - 1 oeuf - 25 g de farine - 25 g de sucre glace Barquettage : Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune avec... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Cookies

J'avais pourtant tout prévu. Lever : 5h45, départ : 7h20, arrivée à la station Vélib : 7h23, arrivée à la fac : environ 7h45, début du cours : 8h. Programme chronométré plusieurs fois dans ma tête, prenant en compte la possibilité de ne pas trouver de vélos à ma station, ou d'être empêtrée dans des embouteillages. Et bien j'avais bien fait de "tout" prévoir. Parce qu'un jeudi comme celui d'hier, à Paris, ce n'était pas Zaisé !! J'étais pourtant toute contente, en arrivant à ma station de vélo (et non de métro... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Pâte à choux pour délicieuses chouquettes

Une semaine que les cours ont commencé... et tout a l'air d'aller très bien... étrange ??? Meuh non ! Pourquoi tout ne se passerait-il pas très bien dès le départ ? Bon. D'accord on a eu cinq profs absents. Mais ça n'a retiré que 10 heures de cours. Sur 40 en tout, ce n'est pas un mal !! Evidemment nous n'étions pas prévenus à l'avance de ces absences, et l'emploi du temps, bien que "définitif" (qu'y disent), varie de temps à autre. Certes. Mais hey !!!! on est à la fac !! Pour résumer, je suis plutôt... [Lire la suite]
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25 septembre 2007

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien...

Mes enfants, mes enfants... je suis stressée... pfffiouuu... Dans moins d'une semaine je retourne à l'école... et comme toujours, face à la montagne je panique, m'imaginant que pour la grimper je devrais ne faire qu'une enjambée. Alors qu'en réalité, bien sûr, je prendrai mon temps, posant patiemment un pied devant l'autre. Mais je suis comme ça ; devant un travail je me dis que c'est trop énorme et que pour y arriver il me faudrait plus de temps, plus d'énergie et plus de neurones. Bref, j'ai la trouille. Cette année (pour ceux... [Lire la suite]
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21 septembre 2007

Flanc comme chez le boulanger, pâte brisée maison... it's so Girly !

Je dédicace ce message à l'instigatrice du jeu "So Girly", Lauriana. Et comme je l'en avais prévenue dans le commentaire que je lui laissais à l'époque, je vais lui lécher un peu les bottes, lui cirer les pompes, bref, faire ma fayotte. Il en faut toujours un ou une dans les "concours". Alors cette fois-ci, ce sera moi et je l'assume. On connaît Lauriana de puis un bout de temps maintenant. Son blog est passé du rose au noir, mais pour nous offrir une mise en page ultra chic qui met ses... [Lire la suite]
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