16 février 2008
Wrap banale
Alors là, dans le genre billet banal, commun, trivial... on ne fait pas mieux : une idée de Wrap, que des centaines, que dis-je, des milliers d'autres bloggueurs ont certainement déjà eue, et avec des photos même pas top. Mais tant pis.
En fait c'est surtout pour le prétexte que j'utilise cette "recette". Il se trouve que jeudi soir a eu lieu un concert que l'on préparait depuis des mois avec ma chorale : nous avons chanté le Messie, accompagnés de l'orchestre de la Garde Républicaine.
Mais lors de ce concert, une personne manquait. Une nénette que j'adore et qui, il y a quelques mois, a eu l'idée de nous inscrire dans cette chorale. C'est grâce à elle que j'ai découvert le plaisir incroyable de chanter, c'est grâce à elle que je m'éclate, tous les jeudis soirs, à répéter des oeuvres que jamais, "Ô Grand Jamais", je n'aurais pensé interpréter un jour.
La Miss en question était malade, et n'a pas pu venir. Alors qu'elle adooooore Händel.
Donc je lui dédie ce message (ça fait un peu homage posthume mais rassurez-vous, elle va très bien ;o) pour lui dire que vraiment, elle m'a manqué ce soir-là, mais que ça se rattrapera !!
Wrap banale
Pour les soirs de concert, il faut manger avant (histoire de ne pas mourir d'inanition en plein morceau...) mais quelque chose de pas trop lourd (on évite donc les cassoulets, les couscous ou les choucroutes). Il faut aussi manger pratique, portable. Alors pour changer des sandwichs au pain, j'avais préparé un sandwich-wrap :
Pour deux wraps :
- 2 tortillas
- 2 tranche de jambon blanc rôti
- une poignée de roquette
- 2 cuillères à soupe généreuses de Ricotta
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- quelques tomates séchées
- du basilic
Wrapage :
Dans un bol, mélanger la crème liquide, la Ricotta, les tomates séchées coupées en lamelles et le basilic.
Poivrer.
Etaler sur une tortilla.
Recouvrir d'une tranche de jambon.
Parsemer d'un peu de roquette.
Refermer.
Ne pas oublier de retirer le papier plastique avant de déguster ;o)
"Tant que sur la terre il restera un homme pour chanter, il nous sera encore permis d'espérer".
Gabriel Celaya
24 novembre 2006
KKVJ#3 : mon ptit déj pour Débo !
C'est pas sérieux, c'est pas sérieux...
Je devrais être déjà lavée, habillée, maquillée... je devrais relire l'exposé que je dois faire dans... 3 heures... je devrais revoir les bouquins et leurs références pour les retrouver plus facilement cet après-midi à la bibliothèque...
je devrais... je devrais...
Et bah nan ! Ah non mais alors !!
Bon, plus sérieusement (ça fait un peu trop de "sérieux" à force...) voilà mon petit déj, pour Débo (enfin Débo t'es pas non plus obligée de le manger, hein !) :
- un bol de muesli aux fruits secs
- une tartine de pain complet au beurre demi-sel
- un jus d'orange pressé maison siouplé !!
Voilà !!
Bon et bien maintenant, plus d'excuse... je dois y aller... même si j'aimerais bien passer d'abord par la fac pour aller trucider le prof qui....rrrr... m'énerve çui-là...
et puis aussi les autres profs qui....rrrrr....
Allez, du courage que diable !
Très bon week-end à tous !! (qu'est-ce que j'ai hâte d'être à ce soir : c'est le Week-eeeeend !!!!)
18 septembre 2006
une tartine pour Cléa !
Belle idée que celle-ci ! la blogosphère fourmille d'initiatives originales et motivantes ! bah oui, ça nous oblige à nous creuser la tête (bon là, en ce qui me concerne, pas trop, j'avoue...). Et puis comme partage, il n'y a pas mieux : tout le monde participe ou observe, tout le monde y prend du plaisir : résultat, tout le monde il est content !
Je réponds donc à l'appel de Cléa : pour sa "Tartine Collection" !
L'avantage du concept "tartine" c'est qu'il est a priori assez simple et rapide. Pour moi qui, en ce moment, n'ai pas beaucoup de temps, c'est parfait !
Alors vala la mienne, simple et bonne à la fois :
- Du bon pain
- De la fourme d'Ambert
- Du bon jambon cru
- De la bonne poire (mais naaaaan, je ne suis pas une bonne poire, quoi que...)
Et zou, au four !!
à déguster avec une bonne salade verte, des noix, des trucs, des bidules...
15 août 2006
ah les bonnes galettes de courgette au thon !
Ouf, une journée de passée sans pigeon écrasé sur ma fenêtre, sans tartine tombée (du mauvais côté of course) sur la moquette (j'ai pas de moquette, ça aide), sans évier bouché, SANS SOUCI !!!
Ahhhh, "quelle drôle d'idée elle a eu la porte de douche..." (merci laudy pour cette remarque pertinente ;-))
Et merci pour tous vos commentaires si... enfin bref, vous m'avez comprise : ça aide !!
Bon, pour revenir enfin au but premier de ce petit blog, voilà une petite recette concoctée par mes soins ("ses soins, ses soins, on a tous une "galettes de courgette et ...." quelque part dans nos placards").
J'ai été très surprise du résultat : fondant, goûtu (c'est très mignon comme mot mais ça n'existe pas, tant pis) et puis comme c'est léger, avec une bonne salade verte (il me restait des pousses d'épinard) c'est l'idéal pour un petit dîner :
pour deux personnes (soit 5 galettes par personne) :
- une courgette
- environ 150g de thon (une grosse boîte)
- 50g de comté râpé
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
- huile d'olive
La marche de l'empereur à suivre :
Râper très finement les courgettes et les laisser dégorger un moment.
Dans un saladier, mélanger les courgettes avec le thon émietté, le comté, les oeufs, la ciboulette et la farine. Saler légèrement (le thon l'est déjà un peu) et poivrer.
Le résultat obtenu est une mixture gluante, impossible à façonner : c'est NOR-MALLLL !
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Quand elle est chaude, déposer des petits tas de la préparation et les aplatir avec le dos d'une cuillère. Laisser griller un peu, retourner et laisser cuire un petit moment (sauf si vous voulez des galettes baveuses, pourquoi pas ?!!)
Servir chaud avec une petite salade verte.
05 août 2006
salade et saumon remonte-moral...
Après le cuisant échec de mon Cookie Magique, je me suis dit que j'avais bien mérité une bonne petite assiette avec un bon petit saumon fumé et une bonne petite salade verte : parce que zut ! j'étais trop malheureuse...
bon, j'exagère : j'étais juste déçue... mais j'aime bien me trouver de bonnes excuses quand j'ai des envies gourmandes précises !
Cette assiette est ma foi bien simple... j'ai juste voulu changer l'éternel beurre salé de la tartine de pain grillé par un mélange fromage blanc-yahourt nature-sel-poivre-ciboulette :
c'est frais et doux : parfait pour accompagner le saumon ou pour tremper des légumes crus.
Sur ce : bon ap' !!
24 juillet 2006
fraîcheur de légumes
Il s'agit simplement d'une assiette rafraîchissante pour un dimanche de canicule éreintante...
Il y a là :
- la Verrine renversée de légumes marinés et Petit Billy (par ici pour la recette)
- les Roulés de légumes variés (par là)
- quelques asperges vertes assaisonnées avec fleur de sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive
- deux petits morceaux de quiche aux tomates et aux olives vertes au thym (iciiiiiii !!)
- une feuille de vigne (made in grande surface, pardon !!)
Frais, Fin, Facile, à reFaire quoi !
18 juillet 2006
tartines fromage
quand on n'a pas envie d'en faire trop mais que, quand même, on a envie de bien faire... et bah on fait avec c'qu'on a !!
- Lamelle de roquefort sur jambon cru
- Rondelles de tomate, mozarella, basilic et 2 gouttes d'huile d'olive.
Simple, mais bon !
07 juillet 2006
plateau télé digne d'un Mexicain au régime
demi-finale France/Portugal : pas le choix, on mange devant la télé... oui... mais quoi ?
J'avais envie d'utiliser le système tortilla mais l'été aidant, et les cuisses ne désirant pas prendre plus que nécessaire (...) j'ai voulu changer un peu la donne :
- dés de concombre
- dés de tomate
- rondelles de courgette crue (c'est croquant et ça a du goût, si, c'est vrai!)
- guacamole (ici pour la recette)
- tzaziki miloo à la mode ciboulette (par là)
- copeaux de parmesan
- thon au Tartare (mélanger une boîte de thon avec sel, poivre, jus de citron et un peu de Tartare ail et fines herbes)
méler, mélanger, bref, créer sa petite tortilla d'été !!
22 janvier 2006
Assiettes diverses
ssiettes diverses
Tartine Fourme d'Ambert, Poire et jambon cru
Plateau télé digne d'un mexicain au régime
Assiette "Fraîcheur de légumes"
Galettes de courgettes au thon
Muffin chèvre, olives vertes et thym
