22 décembre 2007
Cake au Saumon "Régime"
Oui, bon, c'est vrai que "cake" et "régime" dans la même phrase, ça peut choquer. Mais pourtant, vraiment, je crois qu'avec cette recette on évite au maximum l'ajout de matières grasses (excepté le saumon fumé, of course !).
Mais ne vous croyez pas exempts de mon bla-bla habituel. Surtout que là, il y a matière !!! Hier a donc eu lieu le premier concert que je donnais avec ma chorale, en l'église de la Trinité à Paris. Nous chantions la Petite Messe Solennelle de Rossini. Et bien mes enfants, que d'émotions !!!
D'abord, il y a eu la découverte de la bête : comment ça "quelle bête ?". Et bien l'Eglise voyons !!! En bonne parisienne, je connaissais parfaitement cette église mais ne savais pas que c'était celle-là la Trinité... donc quand j'ai vu la hauteur, la largeur, la profondeur, la grandeur, le gigantisme... des lieux, j'ai eu comme un petit coup de pied au coeur !! Se dire que l'on va chanter là-dedans, c'est fou !
Ensuite, j'ai vécu l'euphorie de l'attente, le trac qui monte. Les copines qui mettent leurs jupes très loooongues, noires et par dessus de grosses doudounes tant il faisait froid ! Quel bonheur d'échauffer nos voix dans la crypte de l'église, de relire une dernière fois telle mesure de tel morceau et de se dire : cette fois-ci, pas le droit à l'erreur !!
Et puis surtout, immense découverte pour moi : le chemin parcouru par le son est légèrement (énormément oui !) différent de celui que nous connaissons dans notre salle de répèt... un décalage d'une demi-seconde entre le moment où les autres parties du choeur chantent et celui où nous les entendons !! c'est d'abord effrayant et déstabilisant et puis on s'habitue, confiants entre notre chef.
Que dire du moment où enfin, le public face à nous, nous avons entonné le premier Kyrie... un délice !
Bref, cette chorale c'est vraiment le top !! Rendez-vous le 14 février, en l'église de la Trinité, pour le Messie de Händel !!
Et retour à l'objet premier de ce blog... la cuisine !
Pour un cake :
- 3 oeufs
- 100 g de farine
et un demi sachet de levure chimique
- 3 cuillères à café d'huile de noix
- 10 cl de lait
- 125 g de fromage blanc allégé
- 1 demie courgette râpée
- 80 g de saumon fumé
- quelques noix
Cakage :
Battre les oeufs en omelette. Ajouter l'huile, le lait, le fromage blanc et la demie courgette.
Saler, poivrer.
Ajouter la farine.
Mélanger avec les noix et le saumon fumé en lamelles.
Cuire au four, 45 minutes à 180°.
Je vous souhaite un très joyeux Noël !!
Profitez de chaque instant, savourez-en chaque minute !!
Commentaires
Comme j'aurais aimé être là à t'écouter. Bon Noël à toi et à tout ceux qui sont autour de toi et que tu aimes.
Un bien beau cake!
très chouettes photos! je te souhaite un très joyeux noel! biz
Encore une recette que je vais te chiper, vite fait, (bien fait ça je ne sais pas encore)!
J'ai TOUS les ingrédients !
Et des bouches à satisfaire ... Merci.
Bisous spéciaux de Noël
Joyeux Noël à toi mam'selle !
Belle surprise ! Il y a qq temps je voulais faire un cake au saumon et j'ai entendu le jour même à la radio que le saumon fumé devait être intégré uniquement en fin de cuisson sinon le goût serait trop fort en sel. L'idée de la courgette est excellente aussi. Y a plus ka...
il est très beau et pas gras... à tester!!
joyeux noel
et Bien Mademoiselle, Félicitations !!!!! Bisous et bonnes fêtes
Tu as plein de talents, toi ... Ce concert devait être magnifique. A Londres, j'ai entendu plein de chorales, dans les rues, pas dans les églises, chanter des christmas carols. C'était très émouvant. J'ai adoré !
Bon, eh bien je crois que c'est le moment et le lieu approprié pour te remercier de tes voeux; je te souhaite moi aussi une excellente fin d'année
Bises
hélène
Haa, la magie de la musique... J'ai chanté une fois dans une église, du gospel pour le mariage de ma meilleure amie...
On n'était que 2 solistes, pas de chorale, mais bon sang, quelle émotion!! Je te comprends parfaitement...
Pour ce qui est des choses plus triviales, mais tellement bonnes!!! ton cake n'a vraiment pas l'air light, je l'en félicite! Il a même l'air franchement gourmand!
Des bisous et très Joyeux 31!!
La musique jouée dans une église me donne des frissons. Il n'y a pas meilleur scène.
Je te souhaite un excellent réveillon
Bises
Hélène
OK, j'ai raté la première représentation mais j'ai bien compris que vous chantiez le Messie pour la Saint-Valentin, c'est gonflé mais je note...
J'en profite pour te souhaiter plein de bonheur et de réussite en 2008!
J'ai testé sans les noix. C'est bon, léger, ça a plu. Je récidiverai avec un peu plus de saumon.
oh je l'avais loupé celui-là!! il a l'air vraiment terrible!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=160519&pid=7322057
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
