30 septembre 2007
Poulet en bäckeoffe
Et bien voilà... le grand jour arrive... Demain à cette heure-ci je reviendrai de ma première journée de cours... harassée, terrorisée, exténuée, mais soulagée que ça ait enfin commencé !
En bonne petite élève sérieuse j'ai bien tout rangé mon bureau, classant mes bouquins par époques et par matières, et vérifiant que ma trousse contenait assez de cartouches d'encre bleue effaçable. Mon cartable est prêt. Un peu lourd... mais en comparaison avec celui des collégiens, je ne peux pas me plaindre ;o)
Seule espérance : qu'il fasse assez beau pour que je puisse rentrer en Vélib'... (pas très sérieux comme espoir... on aurait pu s'attendre à un "que tous les profs soient présents", mais ça n'est pas de l'espoir, c'est de l'irrationalisme !). Autre espoir : que mon rhume ne me fasse pas tomber dès 13h dans une transe léthargique trop difficile à combattre !!!
Pour se préparer à cette rentrée automnale, un bon plat mijoté s'imposait. C'est à une amie strasbourgeoise que je dois cette délicieuse recette, dont le secret consiste à couper tous les légumes en forme de frites (si si !!) et à laisser cuire longtemps...
Pour un poulet :
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge (ou jaune)
- 2 grosses courgettes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 poulet en morceaux
- un demi verre d'huile d'olive
- thym, laurier, sel, poivre
Bäckeoffage :
Disposer le poulet en morceaux au fond de la terrine.
Couper tous les légumes en forme de frites.
Les ajouter au poulet.
Arroser avec l'huile.
Ajouter le thym et le laurier.
Assaisonner.
Fermer la terrine.
Enfourner pour 1h45 minimum, à 180° C (th. 6).
Ce plat est un délice !! Le poulet est fondant à souhait... chaque légume, tout en gardant son parfum propre, est imprégné du bon jus... Et en plus, c'est léger ;o)
Je crains de ne plus avoir beaucoup de temps maintenant pour faire la cuisine... et donc pour blogguer... J'espère que vous m'en excuserez. Je compte tout de même continuer mon blog, même si mes posts risquent de devenir irréguliers. Et bien sûr je vous rendrai visite le plus souvent possible !!
Je vous souhaite à tous une très bonne semaine ;o)
"Quand tout est fichu, il y a encore le courage."
Daniel Pennac
Commentaires
Bonne rentrée à toi !!!
bon courage pour demain !
Déjà que j'adore le baeckhoffe traditionnel, normal que je ne peux résister à celui-ci!!!!!! Bon courage, ma puce, pour cette rentrée!!! Penserai bien à toi!
Alors cette première journée ?!!
Cette sensation que l'on a lors de la rentrée des classes me manque ! Acheter ses affaires, ranger son cartable, écrire les premières annotations sur son agenda... puis le premier jour... le réveil qui sonne, la tenue que l'on a choisie, l'arrivée au bahut, la liste des autres élèves avec qui on est... puis l'heure de la rentrée, le premier camarade auprès duquel on s'installe, la rencontre avec le prof, les horaires... ah que de nostalgie !!
Sinon, ton plat est génial ! Il regorge de légumes, il me plaît vraiment énormément !!!
Alors cette première journée ?????
Racontes
Bravo pour ce baeckhoffe. je ne connaissais pas avec du poulet
J'ose plus faire de comm sur la rentrée et sur ton statue d'étudiante ;-) Quoique....non promis, pas cette fois ^^! Alors courage pour tous ces cours et bravo pour cette sympathique recette! Biz
Pas de commentaire ?!? Alors, juste une citation pour le fun
La rentrée littéraire est une maladie française qu'il ne faut surtout pas soigner.
Adhère qui veut ;-)
Bzou
Evidemment, si tu mets le bäckeoffe dans ton cartable pour te conforter, il va tout de suite être plus lourd... J'ai toujours détesté l'école et encore plus les cartables, rien que ce mot a des consonnances coercitives!
J'espère par contre que tu vas continuer à l'aimer et que ta rentrée se passe bien,
figure toi que moi aussi, je suis ce soir à la veille de ma rentrée et je suis un peu dans le même état d'esprit: je croise les doigts pour ne pas m'effondrer avant la fin des 6 heures de cours d'affilée que je vais donner! quant à ton plat mijoté, il me fait de l'oeil, et ce, d'autant plus que j'ai très récemment renoué avec ce type de plat, et y'a pas à dire que c'est bon!!
ps: t'inquiète, la prochaine fois que je passe à Paris,je te ferai signe, là, c'était impromptu et je n'avais pas ton numéro snifff!
Bon courage pour cette première semaine!!!! Je craque sur ta cocotte! (et ce qu'il y a dedans aussi, miam!).
Alors comment c'est passée cette rentrée ?
Excellente recette de poulet.
Bises et bonne journée.
paola
Et bien il y en a qui ont de la chance de reprendre aussi tard ;-)
J'espère que ta rentrée s'est bien passée!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=160519&pid=6383409
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
