27 avril 2007
Paupiette de dinde au roquefort
Avant-dernière ligne droite avant la FIN !!! il ne me reste plus qu'un dossier (que j'appelle bizarrement "l'Horreur"), la soutenance et c'est FINIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !! en espérant que ma directrice accepte que je soutienne le plus tôt possible...
Cette semaine, hier pour être plus exacte, c'était mon anniversaire... et je ne résiste pas au plaisir de vous montrer mon cadeau : je rêvais depuis longtemps d'un beau stylo plume, d'un vrai. Je ne mesurais pas vraiment combien un "vrai" stylo plume équivalait à un "vrai" bijou... et la première fois que je me s'en suis rendue compte, j'ai refusé de me faire offrir une pareille merveille. Et puis... les arguments de ma mamounette, de mon coeur, et surtout de la sublime plume en or de ce bijou scriptural m'ont convaincue !
Voilà donc "Exception" (c'est son nom !!) :
Exceptionnel, n'est-il pas ?
Autant vous dire que mon dossier "l'Horreur" est devenu en un jour mille fois plus agréable à travailler !
Aujourd'hui, entre deux coups d'oeil totalement idôlatres à la chose, je me suis préparé un bon petit plat avec mon fromage d'enfance favori : le roquefort.
Et comme je travaille beaucoup, il me fallait une bonne dose de nouilles pour l'accompagner...
Pour une fille qui aime les stylos surtout quand ils sont exceptionnels :
- une petite échalote
- 25g de roquefort (plus ça devrait être encore meilleur... mais je n'avais pas)
- crème liquide
- une petite moitié de verre de vin blanc
- beurre, sel, poivre
- une ficelle pour tenir la paupiette (ou un cure-dent)
- 80g de pâtes fraîches
Paupiettage :
Faire revenir l'échalote émincée dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, tartiner un côté de l'escalope de dinde avec le roquefort (en garder une lichette pour la sauce). La paupietter et la ficeler.
Quand les échalotes sont dorées, ajouter la paupiette et laisser griller un peu.
Au bout de 3/4 minutes, retourner la paupiette, baisser à feu doux et verser le vin blanc. Recouvrir d'un couvercle et laisser mijoter.
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour les pâtes.
Avant de mettre les pâtes à cuire, verser la crème liquide et la lichette de roquefort dans la poêle. Mélanger.
Faire cuire les nouilles (c'est définitif, j'aime profondément ce mot).
Servir le tout bien chaud !
Et bon week-end !
Commentaires
ça a l'air succulent, ....
ça me met en appétit !! un super recette je la note ! et un très très beau stylo plume.
j'adore!
Cadeau magnifique
Ce doit être un plaisir de faire courir la plume sur le papier et si ça peut te donner l'envie d'avancer ... c'est le must
Encore un effort et après : à toi les vacances!
Quant à la paupiette, c'est simple, on la mangerait
Plein d'encouragements
tes photos me donnent énormément envie de goûter
joyeux anniversaire, le stylo et ton plat sont superbes!
Courage pour ta soutenance .... Ensuite, quel soulagement ...
je comprends que tu aimes les stylos... je les adore aussi. Bon courage et plein de bonnes choses pour cette soutenance!
J'adore le Roquefort. Alors en sauce, tu parles, mon ventre fait grrrr !!!
Bon courage pour ta soutenance, je sais que ce n'est pas marrant mais après tu vas respirer un peu je pense...Allez , tu es tout près !!! Bises
C'est une recette qui me tente beaucoup. Avec le roquefort, ce doit être un délice. Merci.
Super beau ton stylo, ça c'est un très beau cadeau.
Bises et bon week-end.
Beau kdo... et magnifique paupiette, mes barbachiens bavent déjà ! :-)
Waoouuuuh le beau cadeau!
j'en ai l'eau à la bouche !
Bon anniversaire! Tu as eu un bien joli cadeau. Ahh le roquefort, je n'arrive pas a m'en passer depuis que je suis petite moi aussi, alors avec cette recette je plus que conquise!
très jolie présentation
Une telle merveille ne me servirait a rien vu comme j'écris, je préfère mon clavier d'ordinateur ;-) Par contre question recette, je veux bien gouter, j'adore le roquefort, je l'ai aussi employé pour une sauce de mon plat principal de mon fameux menu...come quoi ;-)
Belle journée
Claude
J'ai aussi un rapport très particulier avec les stylos (bien que j'écrive comme un cochon), et çà me touche de voir qu'alors que tu es une reine du clavier, tu attaches de l'importance au manuscrit!
Et bien bon anniversaire avec un peu de retard. J'aime aussi les beaux stylos plume même si j'écris comme une cochonne.
je me delecte avec tes paupiettes.
Bises
Une fan de fromage
Bon anniversaire ! des voeux un peu tardifs... Bon courage pour ta soutenance, avec un beau stylo comme ça c'est gagné !!!
Ta recette me plait beaucoup.
Bonne soirée et à bientôt.
tres appetissant tout ca!!!
Bon anniversaire avec quelques jours de retard.... Toi le 26 et moi j'ai fêté le 23 !!
Bon courage pour la fin.
Amicalement
Tu as été gâtée!
Bon premier mai!
Joyeux anniversaire!!!!
Ta recette a l'air géniale, la sauce au roquefort j'adore!
Sinon, pour la soutenance, désolée de tant traîner, j'essaie de te gribouiller une bafouille très vite! Bises!
Ecrire avec un beau -et bon- stylo est pour moi quelque-chose de délicieux ! Peut-être même encore plus que de déguster une paupiette, et pourtant, Dieu sait combien elles sont appétissantes, tes paupiettes sauce roquefort !
Bisous
hélène
Bon courage pour la dernière ligne droite. Un beau cadeau ! Bon anniversaire avec quelques jours de retard.
Excellent, les escalopes au roquefort. Bisous ,Marie
paupiette
je viens de découvrir la recette j'ai du monde demain donc une idée de plat facile à faire merci
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