Mon petit blog tourne au ralenti (mais je me rattrapperai cet été ;o) alors voilà un petit apéro tout simple et délicieux :

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Pour 11 petits muffins :

- 2 oeufsCopie_de_DSC03642

- 80g de farine

- 1 demi sachet de levure

- 1 belle cuillère à soupe d'huile de noix

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 70g de saumon fumé (deux petites tranches)

- 40g de comté

- une pincée de sel, poivre

- aneth

Copie_de_DSC03646Muffinage :

Préchauffer le four à 240°.

Mélanger la farine avec la pincée de sel et la levure.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et mélanger tous les autres ingrédients.

Incorporer la farine au mélange précédent.

Enfourner pour 4/5 minutes à 240° puis baisser à 180° pendant 6/7 minutes.

Sortir du four, éviter de se brûler, même si on est en retard...

Déguster !!

travaille

Moi, j'y retourne ! et SANS dormir contrairement à ce que supputent certains (certaines...h__h__clin_d_oeil)