17 avril 2007
Muffins au saumon fumé et aneth
Mon petit blog tourne au ralenti (mais je me rattrapperai cet été ;o) alors voilà un petit apéro tout simple et délicieux :
Pour 11 petits muffins :
- 80g de farine
- 1 demi sachet de levure
- 1 belle cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 70g de saumon fumé (deux petites tranches)
- 40g de comté
- une pincée de sel, poivre
- aneth
Muffinage :
Préchauffer le four à 240°.
Mélanger la farine avec la pincée de sel et la levure.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et mélanger tous les autres ingrédients.
Incorporer la farine au mélange précédent.
Enfourner pour 4/5 minutes à 240° puis baisser à 180° pendant 6/7 minutes.
Sortir du four, éviter de se brûler, même si on est en retard...
Déguster !!
Moi, j'y retourne ! et SANS dormir contrairement à ce que supputent certains (certaines...
)
Commentaires
ouh il sont très beau avec leur jolie couleur, je craque!
Ils sont magnifiques, et certainement excellents. Des petits choses qui partent très vite à l'apéro. Bisous, Marie
Elle me plait cette recette, j'adopte !
Oh les belles photos... Le soleil leur va bien au teint, à ces jolis petits muffins... J'espère que toi aussi tu prends le temps de profiter du soleil, quand même? :-) Bises
Une idée sympa que je note pour un futur brunch!
j'aime beaucoup tes petits muffins!
Ils sont tout mignons tes muffins!!! Les photos sont superbes... elles donnent la bonne humeur... Prends soin de toi....
ils sont ensoleillés à souhait!!! mortels!
C mieux de ne pas de bruler en effet ;-) C'est bien sympa comme idée
Bonne journée
claude
Délicieux !
Tiens, pas de lait ni de yaourt? Idée sympa, je retiens!
superbe ces muffins !! je note ta recette !!
de magnifiques muffins pour accompagner nos apéros d'été
C'est un délice, rien que d'y penser.
Ils ont une tres belle tete .... je veux bien en gouter moi ....
C'est très joli, les feuilles d'aneth que l'on aperçoit. Miam!
Ils sont superbes ces muffins, avec l'aneth c'est trop chou! Et dis donc, où as-tu achaté ces superbes serviettes roses?
Super appétissants tes muffins!
J'aime beaucoup le genre de "corbeille" que tu as!!
Je t'en chipe plusieurs au passage.
Bises.
Trop bon ce genre de muffins, je craque !
Super
J'adore cette recette je te la piques, c'est ma première visite et je repasse c'est certain!
Bonne journée!
Tes muffins sont superbes et doivent être délicieux !
C'est tout ce que j'aime !!
trop mignons ces muffins ! j'en prendrais bien 2:)
Ca l'air genial pour l'apero, je vais vite te piquer ta recette surtout que j'ai un homme qui adore le saumon fume!
Oh en voilà une idée qu'elle est bonne.
Tes petits muffins sont adorables !Ils ont l'air délicieux.
Tiens intéressant l'association avec l'huile de noix ! :-)
Ils sont mignons ces muffins ! Avec des recettes sympas comme celle ci, on ne va pas t'en vouloir de te faire rare ;-) !
mais quelle vache-présentoir sublime! Tu en as de la chance!
Sinon, je suis comme toi, je tourne au ralenti puis au accéléri au fur et à mesure des cours, donc je prends rdv pour cet été sur ton blog avec plein de temps, de recettes, d'humour, de bons mots et de références culturelles d'une pertinence rare comme s'il en pleuvait... Tout nous quoi!
Bon week-end, avec muffin en compagnon de pique-nique dans l'herbe, obligatoire par ce temps!
magnifique!
Bonjour,
normalement je suis plutôt sucrée, mais tes muffins sont une vrai invitation à changer..!
Mes compliments pour ces délices..
ils sont vraiment superbes !
J'aime bien ces détournements de recettes sucrées en salé.
Bonne semaine
le saumon à l'aneth, j'en ai vu de toutes les manières, mais pas encore en muffins, jolie recette, il est rare de voir des muffins avec du poisson. Bon courage pour ta dernière ligne droite avant l'été!
on dirait des petites boules de Noël, trop jolis !
Ils sont très tentants ces petits muffins nordiques!!!
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