Muffins au saumon fumé et aneth
Mon petit blog tourne au ralenti (mais je me rattrapperai cet été ;o) alors voilà un petit apéro tout simple et délicieux :
Pour 11 petits muffins :
- 80g de farine
- 1 demi sachet de levure
- 1 belle cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 70g de saumon fumé (deux petites tranches)
- 40g de comté
- une pincée de sel, poivre
- aneth
Muffinage :
Préchauffer le four à 240°.
Mélanger la farine avec la pincée de sel et la levure.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et mélanger tous les autres ingrédients.
Incorporer la farine au mélange précédent.
Enfourner pour 4/5 minutes à 240° puis baisser à 180° pendant 6/7 minutes.
Sortir du four, éviter de se brûler, même si on est en retard...
Déguster !!
Moi, j'y retourne ! et SANS dormir contrairement à ce que supputent certains (certaines...
)
Commentaires sur Muffins au saumon fumé et aneth
- trop bon!!!!!bonjour alor j'ai vu votre recette et ca ma donner une idéé pour une entrer de noel en famille le 25 je vien de les terminé et surprise c'est super bon malgrer ke je naime pas le saumon fumer maintenen je laime ke komme sa lol je l'acompagne dun couli de poivron sucré salé pour le rafinement lol mai ne vous fiai pas au proportion de la recette car je vouler en faire deu par personne donc 36 alor g multiplier la recette par 5 mai sa ma donner 19 muffins avec un moule bien rempli mai se n'est pas grave car du coup jen serre que un par perssonne mais c'est largement suffisant voila je vous conseille a tous cette recette vous ne serer pas decu merci encor
et bonne fete
- Facile et bonCoucou!
Je viens de faire ta recette (j'ai mis de la ciboulette à la place de l'aneh, je n'en avais pas sous la main mais je recommencerai avec). Et bien, je suis super contente du résultat vu que je l'ai préparé en 10 min. Je trouve ton site très bien, je pense que très prochainement, j'essaierai tes carrés au citron (j'en bave déjà!!!). - Trop top !!!!Me voilà revenue... Je les ai cuisinés et nous nous sommes régalés ce midi !!! (mon mari, ma cadette, son Théo et moi-même)
Mon moule silicone donnant de gros muffins, j'ai augmenté les doses de + 50 % et nous les avons dégustés en entrée sur un lit d'iceberg. Je conseille cette recette très facile à tous, petits et grands ! merci - mais quelle vache-présentoir sublime! Tu en as de la chance!
Sinon, je suis comme toi, je tourne au ralenti puis au accéléri au fur et à mesure des cours, donc je prends rdv pour cet été sur ton blog avec plein de temps, de recettes, d'humour, de bons mots et de références culturelles d'une pertinence rare comme s'il en pleuvait... Tout nous quoi!
Bon week-end, avec muffin en compagnon de pique-nique dans l'herbe, obligatoire par ce temps!
Bises
