28 août 2006

Tartelette feuilletée de saumon-épinard, son astuce et... son secret !

Je me demandais récemment quand ça allait arriver... vous savez, ce petit "gratte-gratte-chatouilli" que l'on ressent là, dans la narine droite, environ 12 heures avant que ça n'arrive pour de vrai... vous savez, ce petit "atchoum" du matin ("atchoum du matin, rhume qui vient")... Bref, c'est officiel, le rhume nouveau est arrivé. Un peu en avance cette année, normal, avec le temps que nous avons : les fruits ont eu le temps de bien mûrir avec la canicule de juillet et la mise en bouteille a pu se... [Lire la suite]
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25 août 2006

madeleines d'essai : réussies !

" Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu. Ce goût c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l'heure de la messe), quand j'allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul." Proust, Du Côté de chez Swann. Mes madeleines ne m'ont rien rappelé de spécial... simplement que c'est bon ! Et vous, avez-vous votre "Madeleine de Proust" ??La... [Lire la suite]
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22 août 2006

qui veut une tranche de cake ? (qui a dit tronche ??)

Et bien voilà une journée de plus passée aux côtés de l'homme de ma vie... L'homme de ma vie est souvent très gentil, pas très bavard mais il répond à toutes mes interrogations, mes doutes, mes peurs. L'homme de ma vie est patient, mais pas trop... comme tous les hommes de la vie. Je connais l'homme de ma vie depuis des années. Nous nous sommes connus grâce à internet... en plein dans la mouvance actuelle donc. Je ne peux pas vous le décrire physiquement... disons qu'il est... comment dire... L'homme de ma vie... [Lire la suite]
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19 août 2006

pâtes carbonara, sans crème : un délice !!

Je suis assez gênée de présenter cette recette sans préciser où je l'ai vue... parce que c'est sur un blog que j'ai découvert la Carbonara sans crème (l'idée ne me serait pas venue je crois) : et vraiment, c'est un délice. Mais ce n'est pas "moi qui l'ai fait" !! Alors merci à celui/celle qui en a parlé le/la premier(e)  !! Contrairement à beaucoup, quand ça va mal (ces derniers temps j'ai eu quelques déconvenues - là, et là- , n'est-ce pas ?!! mais Mamina, ne t'inquiète pas : je peux reprendre des douches !!)... [Lire la suite]
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17 août 2006

Feuilleté au roquefort

J'ai une grande nouvelle à vous annoncer : j'ai un four !!! Bon mais j'en reparlerai plus tard (je ferai un message rien que pour fêter son avènement) avec photo et racontage de vie !!Surtout que la recette qui suit c'est pas moi qui l'ai faite... et c'est pas mon four qui l'a cuite.... Cette petite recette est de ma mamounette (elle est trop forte ma mamounette) et je l'adooooooooooooooooooooooooooore (la recette). Pour 4 personnes : - 2 pâtes feuilletées (euh... nous c'était une "fait-usine",... [Lire la suite]
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15 août 2006

ah les bonnes galettes de courgette au thon !

Ouf, une journée de passée sans pigeon écrasé sur ma fenêtre, sans tartine tombée (du mauvais côté of course) sur la moquette (j'ai pas de moquette, ça aide), sans évier bouché, SANS SOUCI !!! Ahhhh, "quelle drôle d'idée elle a eu la porte de douche..." (merci laudy pour cette remarque pertinente ;-))Et merci pour tous vos commentaires si... enfin bref, vous m'avez comprise : ça aide !! Bon, pour revenir enfin au but premier de ce petit blog, voilà une petite recette concoctée par mes soins ("ses soins,... [Lire la suite]
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14 août 2006

jamais trois sans quatre

Bon c'est pas que j'ai un naturel râleur (boudeur oui, mais râleur non) mais là, le pompon de la cerise du gateau commence légèrement à faire déborder le vase qui contient ma patience... et là, je vais finir par exploser... Ce matin, je prenais mon petit déjeuner devant vos blogs alléchants, je mettais quelques commentaires par-ci par-là quand soudain, j'entends un petit cliquetis venant de ma salle de bain. Pensant qu'il s'agit d'un cintre tombé, (oui oui, je suis naïve) je me lève pour aller le ramasser : mais, oh que... [Lire la suite]
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12 août 2006

Quand ça veut pas, ça veut pas... suivi d'un petit carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs sucrées et croquantes...

je préfère vous donner un plan de ce qui va suivre pour vous éviter, si ça ne vous intéresse pas, mes complaintes égoïsto-égocentriques. 1. mes complaintes 2. la recette 1.Comme prévu, j'ai emprunté l'ordi de mamounette afin de régler mes problèmes informatiques... (mon ordi vient de subir deux opérations de "restauration" assez douloureuses, il s'en remettra mais devra peut-être faire une petite cure de trois, voire quatre, semaines chez le Dr.Fnac, médecin talentueux mais légèrement long à la... [Lire la suite]
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12 août 2006

2. le carpaccio

2. Carpaccio de boeuf mielleux aux saveurs sucrées et croquantes - carpaccio de boeuf - radis - échalote - miel - huile d'olive - jus de citron - sel, poivre - graines de sésame - tomates cerises en rondelles - copeaux de parmesan Comme toujours avec mes carpaccios : c'est très simple ! Un peu à l'avance, faire faire trempette à l'échalote et le radis coupés en petits dés dans un bain de miel, huile d'olive, citron, sel et poivre. Déposer les fines tranches de... [Lire la suite]
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11 août 2006

une bonne petite salade

Bon, je dois absolument faire au plus vite parce que mon ordi agonise depuis hier et je vais devoir l'apporter à l'hôpital un moment (pas grave, j'en piquerai un autre, au stade où j'en suis...)... Je déteste quand mon ordi me lâche, pas vous ? c'est stressant, énervant... On devient désespérement accro à nos outils informatiques. On ne devrait pas, "ça n'est que matériel"... Certes, mais c'est un "matériel" qui nous permet des liens constants vers l'extérieur : les mails, les blogs, les sites d'info, etc.... [Lire la suite]
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