15 août 2006
ah les bonnes galettes de courgette au thon !
Ouf, une journée de passée sans pigeon écrasé sur ma fenêtre, sans tartine tombée (du mauvais côté of course) sur la moquette (j'ai pas de moquette, ça aide), sans évier bouché, SANS SOUCI !!!
Ahhhh, "quelle drôle d'idée elle a eu la porte de douche..." (merci laudy pour cette remarque pertinente ;-))
Et merci pour tous vos commentaires si... enfin bref, vous m'avez comprise : ça aide !!
Bon, pour revenir enfin au but premier de ce petit blog, voilà une petite recette concoctée par mes soins ("ses soins, ses soins, on a tous une "galettes de courgette et ...." quelque part dans nos placards").
J'ai été très surprise du résultat : fondant, goûtu (c'est très mignon comme mot mais ça n'existe pas, tant pis) et puis comme c'est léger, avec une bonne salade verte (il me restait des pousses d'épinard) c'est l'idéal pour un petit dîner :
pour deux personnes (soit 5 galettes par personne) :
- une courgette
- environ 150g de thon (une grosse boîte)
- 50g de comté râpé
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
- huile d'olive
La marche de l'empereur à suivre :
Râper très finement les courgettes et les laisser dégorger un moment.
Dans un saladier, mélanger les courgettes avec le thon émietté, le comté, les oeufs, la ciboulette et la farine. Saler légèrement (le thon l'est déjà un peu) et poivrer.
Le résultat obtenu est une mixture gluante, impossible à façonner : c'est NOR-MALLLL !
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Quand elle est chaude, déposer des petits tas de la préparation et les aplatir avec le dos d'une cuillère. Laisser griller un peu, retourner et laisser cuire un petit moment (sauf si vous voulez des galettes baveuses, pourquoi pas ?!!)
Servir chaud avec une petite salade verte.
Commentaires
Sûrement très goutues ces galettes !! ET jolies avec ça. Et contente pour toi que la série se soit enfin arrêtée... tu tiens le bon bout !!
On va les goûter, tes galettes goûtues, et on te dira si elles sont goûteuses.
Au fait, tu as pu prendre une douche?
Appétissantes tes galettes, je les tenterai!!
Ca n'existe pas goûtu? Je l'utilise tout le temps, en tout cas!
une recette qui me plait!
J'aime bien ta recette et tes petits soucis .....
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
la premiere photo donne vraiment envie !
Tes soucis sont derrière toi et tes galettes de courgettes sont super appétissantes!
Tu remontes la pente, c'est bien! ;-)
J'aime beaucoup tes petites galettes, mais elles doivent être petites pour en mettre 5 par personnes?!
Elle me plait aussi cette recette :)
Vive les galettes! J'adopte les tiennes!
Quand les catastrophes frappent à ta porte n'ouvre pas ! c'est un proverbe tibétain... enfin... peut-être turc en fait... bon quoiqu'il en soit il faudrait y ajouter et mange des petites galettes de thon à la courgette ! tant cette recette semble ravigotante !
Super alléchant ces petites galettes, à essayer.
Très jolies petites galettes, moi aussi j'adopte!
Eh bien moi je dis merci à ta porte de douche sans qui (sans quoi ?) nous n'auriez peut être jamais eu connaissance de cette recette que je vais m'empresses de noter !
hummm !
après les ennuis et la pluie le beau temps et vite vite une recette pour te consoler.
Tu cuisines aussi à domicile sur commande ? ;-)
Biz
Ben voilà, c'est ça que je n'ai pas eu le temps de faire en Bretagne, les galettes de courgettes, j'avais pourtant une recette dans mon escarcelle mais je n'ai pas eu assez de jours, mais je n'ai pas de regrets car ta version a l'air encore plus tentante que celle que j'avais, alors je note et je mets à faire très vite dessus!
superbe ! j'adore la courgette, c 'est mon legume préféré je crois !
et la elle est si appétissante ! meme rv en mangerait!
Tres jolie ces galettes et je suis sure que le thon apporte un petit gout tres agreable...
trop jolies galettes goûteuses !
il me reste du râpé de courgette du jardin au congèl'...youpi
Mmm sympas tes galettes et légères en plus.
Super bonnes!!!!!! j'en ai fait tout à l'heure en modifiant un chouia, ben c'était dé-li-cieux!!! miam miam et gros bisous à ma Miloo d'une lémurienne qui se soigne ;o)
Sympa les galettes, et pas des ingrédients compliqués : adopté et adjugé.
Excellent
Mon fils de 21 mois a adoré et sa maman aussi ! A tester avec du fromage de chèvre et basilic !
Super bolg en tout cas félicitations !
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