09 juillet 2006

rillettes de saumon de ma voisine

Rillettes de saumon de ma voisine ;-) - 800g de saumon frais (soit 3 ou 4 pavés) - 1 yahourt nature - ½ botte de cerfeuil - ½ botte de persil plat - quelques branches d’aneth - 1 échalote - 1 citron jaune - 1 cc d’huile d’olive (pas obligatoire) - sel, poivre On peut remplacer le cerfeuil et le persil plat par de la coriandre hachée. Faire cuire le saumon à la vapeur ou au micro-onde. Ciseler les herbes. Emietter... [Lire la suite]
Posté par mouah à 11:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]